#15
|
|||
|
|||
Шапка, я тоже никогда не солила, но недавно где-то прочитала, что данная манипуляция с баклажанами избавляет не от горечи, а от излишней прожорливости баклажанами масла. Идеально замочить нарезанный баклажан в соленой воде минут на 20-30, затем обжаривать, масло при этом не впитывается. Попробуйте!
|