Зимние малыши 03-04. Преддверие первого года.

Котлетс.
Отвариваем картофель в мундире,снимаем кожицу,разминаем пестиком.Добавляем сырое яйцо,соль,специи,2-3 ст.л. муки,измельченную зелень,2 ст.л. подсолнечного масла.Полученную массу разделываем на шарики величиной с яйцо,раскатываем скалкой и начиняем любым фаршем.Края котлетс защипываем таким образом,чтобы получились аккуратные круглые шарики.Даем постоять в холодильнике 20 мин. и обжариваем в том же фритюре.