День рождения без стола

Спасите- помогите! Надо организовать праздник в новой квартире - стульев и вообще сидячих мест на всех не хватит, надо организовать что-то типа фуршета - подавать то, что можно есть, не ставя на стол :-).

На что обратить внимание? Что приготовить? Как подать? Может, какие-то ссылочки остались? Помню, был похожий топик некоторое время назад, но найти не могу. Уф, не легкая это работа, праздновать день рождения :-).

PS: В кафе пригласить по ряду причин тоже не получается.