Яйца-пашот

В яйце 3 (трое!) суток после его снесения не развиваются НИКАКИЕ бактерии. При неповрежденной скорлупе. Даже если сальмонелез есть на фабрике, где это яйцо снесли. Раньше такие яйца называли - диетические. Их и сырыми пить можно - ничем не заболеешь. Кроме того не везде ведь есть сальмонелез (не на всех же фабриках). Это вааще редкое заболевание и с ним активно борятся. Гораздо больше этих всальмонелл на мясе (не тока курином, а в основном говядина-свинина). Просто случаев заражения именно от яиц гораздо больше потому, что много любителей яиц всмятку. И практически мало любителей сырого мяса.