а мне подумалось - автор возмущен тем что ему не дают есть окрошку в одиночку . Есть окрошка на свекольник похожая, очень приятная, немного картофеля, огурец, яйцо, свеколка и ее немного разведенный отвар, чуть подкисленный лимонный соком, плюс сметана и зелень. Кто на диете может без картофеля и без сметаны , вкусно все равно.