#1
|
|||
|
|||
Девочки, кто делал тирамису, расскажите в чем я неправа?
Сделала по рецепту все, а он поучился какой-то жидкий, пришлось ложками есть. Вкусный, конечно, но, насколько я понимаю, он же резаться должен, или нет? Я ела только покупные, в Италии тоже ела, правда там не заморачиваются с печеньками, вставляют просто биквит, но везде он плотный. Что не так? Вот рецепт:
300 гр печенья савоярди, марскапоне (500 гр) 6 желтков 1 стакан сахарной пудры чашка свежесваренного сладкого кофе 1 ст. ложка апельсинового ликера (добавляется в кофе) Марскапоне взбивается с половиной пудры, желтки растираются до белого цвета с оставшейся пудрой и все перемешивается. В кофе с ликером быстро обмакивается печенье и сразу выкладывается на слой крема из яиц с маскарпоне в форму. На печенье выкладывается половина крема, затем еще один слой печенья, снова крем. Поесыпается какао или тертым шоколадом и в холодильник не менее чем на 12 часов. |
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|