Киевский торт. Орехи - в безе или в крем???

Моё мнение, нужно готовить то, что вам нравится. Хочется кислинки-добавляйте. Я бы попробовала клюкву потолочь с сахаром и тонким слоем нанести на средний корж. Ниже Миленка рецепт дала. Повторюсь, что сахара мало. За что и не люблю Киевский торт-за приторность, потому что в коржах вовсе не 1 ст. сахара. У кого будет успешно сделанное безе "10белков на 1 ст. сахара"-дайте знать. Буду тогда оттачивать мастерство. :-)