Я в прошлые выходные делала по самому элементарному рецепту. Натерла солью, чуть чуть перца. В тушку запихала нарезанные некрупными кусками яблоки. Зашила. Завернула в фольгу и на противине в духовку. Даже поливать жиром не пришлось - сам становился румяным. Ну может быть 1 или 2 раза слегка полила. 5-ти килограмовый гусь готовился примерно 5 часов. Фольгу даже незадолго перед окончанием не раскрывала - корочка получилась сама собой. В итоге - простой, без затей, но очень вкусный гусик получился.
|
29.04.2005, 09:05
Древовидный вид