Перец

[Акварель]

Калибруем - это подбираем по размеру, чтобы каждый следующий перец был чуть меньше предыдущего. При этом важно, чтобы форма перцев стремилась к идеальному конусу. Я морожу не очень много, чтобы фаршированные перцы несколько раз за зиму сделать. Но места они почти не занимают.

А мясо можно не на всю зиму морозить )