#21
|
|||
|
|||
Ага,мой муж тоже так считает!
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#22
|
|||
|
|||
А чего это кожу не едят??? Мой муж её очень любит :-D
|
#23
|
|||
|
|||
ГУСЬ по бабушкиному оч. старому рецепту
Значится так:
Гусь д.б. жирным. С утра начиняете гуся квашенной капустой с брусникой (капуста д.б. резкой), прямо с соком капусты, очень плотненько. Сверху обливаете гуся сметаной. Все. Стоит часиков 5-7. Затем вынимаете всю капусту и начиняете резанными зелеными яблоками кислых сортов. Сверху натираете специями, по вкусу (я люблю специи, поэтому густо натираю всем, что люблю) и даете еще постоять час. Ставите в разогретую духовку часа на 3, постоянно обливая гусика образующимся на протвене жирком. Ой, девочки, вкуснотиЩЩЩЩа.... Еще, кто не любит с яблоками, можно начинить так: гречка отварная + грибы + перемолотые внутренности гусика (печень, сердце) + лучок = сразу и вкуснейший гарнир! |
#24
|
|||
|
|||
Действительно! Есть там совершенно нечего.
Одно разочарование! но на столе, подлец, смотрелся АБАЛДЕННО! Румяный..., в глазки черную фасоль вставила, в зубы петрушку. Гусь - как еда - гораздо конкретнее. Фаршировала яблоками. В итоге - мясо пахнет яблоками, яблоки - мясом, всем понравилось, мужики в восторге. |
#25
|
|||
|
|||
Само мясо утки очень вкусное, поэтому рекомендую ни в чем не мариновать. Можно даже ничем ее не напихивать.
Главное во вкусной утке, это время готовки и правильная температура. Я делаю просто. Обмазываю кожуру растительным маслом/оливковым, солю, перчу. Напихиваю во внутрь розмарин и яблоки. Готовить в духовке 50 минут на кг веса. Поставить утку в середину разогретой духовки 225 градусов. Как только кожура покоричневеет слегка (минут 20) снизить температуру на 200 градусов, еще через 20 минут на 180 на оставшееся время. Получается, 20 м - 225 гр плюс 20 минут 200 гр и 60 м на 180 гр ДЛЯ УТКИ весом 2 кг. |
#26
|
|||
|
|||
такой дурацкий вопрос
я тоже хочу утку, но не знаю, где они водятся. в общем, где купить утку?
|
#27
|
|||
|
|||
Всем огромное спасибо, будем пробовать.
|
#28
|
|||
|
|||
В любом супермаркете, на рынке...
|
#29
|
|||
|
|||
в любом не в любом, а на рынке я таких зверей не видела, в Рамсторе тоже. или они мороженные?
|
#30
|
|||
|
|||
Вы их на рынках не видели,потому как их туды завозить начинают тока с середины декабря-к НГ так сказать,раньше этого срока говорят спроса нету.Я и утиные грудки тока-тока в продаже увидела.Поищите сейчас и точно найдете-и гусей и утей.
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|