Хочу новый суп, посоветуйте пожалуйста.

Какой аппетитный супчик, почти соблазнилась попытаться. Совершить подвиг:-). А вот фарш - он какой, туда надо добавлять специи-яйцо и прочее?

Фарш, как на пельмени, т.е. мясо + молотый лук помельче + соль, перец. Тесто тонко пластом раскатывается, по всей поверхности фарш размазывается тонким слоем, но равномерно, тогда рулетики в разрезе красивые будут. Потом сворачиваете рулетик (рулетики не больше 2-3 см в диаметре должны быть, чтобы сразу в рот помещались :-)), режете на кусочки примерно 1,5-2 см в ширину и в кипящий бульон с заправкой и полуготовой картошкой бросаете. Варить до готовности рулетиков. Выключить, бросить в суп свежую порезанную зелень, дать пару минут настояться. И можно кушать. Получаются такой как бы пельменный суп :-). Очень вкусно, мы, дети, помню, все время просили бабушку сварить этот суп. А дочке я 1 раз только сподобилась сделать такой, она его до сих пор помнит :-).

А если накрутить этих рулетиков на год вперед и в морозилку?
Доставать по мере надобности?
Но тогда это уже будет не "бабушкин суп" :-)

[Аs-s-я]

Ир, а в процессе варки мясо из этих рулетиков не "убегает"?

Кисельный суп никогда не ела. А вот меня бабушка кормила киселем с молоком. Из натуральных ягод летом варила густой кисель, прям чтоб ножом можно было резать. Большой кусок в тарелку, заливаешь молоком и лопаешь. Так вкусно мне в детстве казалось.

который мама готовила, а густые, особенно молочный, никак. в детстве помню с подругами иногда грызли сухие брикеты магазинного киселя

до того густой, что это было практически желе (резался и дрожал так же). Так что получался какой-то доморощенный аналог желе со сливками :-) А я жидкие кисели наоборот не люблю. А сухой тоже грызли :-)

Спасибо. Такое я тоже делаю, ломаю тоненькие макароны. В моем детстве это назвалось суп с вермишелью:-)

комками это... для меня на втором месте после вареного лука

Ага, это будет суп работающей мамы :-). А накрутить можно, конечно, но только это все равно что подвиг совершить. Работа-то почти ювелирная, ну в моем понимании :-)