В сентябре в Египте, по-моему, еще довольно жарко. Если только самый конец сентября иметь ввиду. В Турции в это время наступает т.н. бархатный сезон. там в это время теплее, чем у нас на юге, но уже нет зноя. Вода прогретая. На сколько не скажу - в этом году средиземное море очень плохо прогревается.
И вообще, честно сказать, я за Турцию! Большинство отелей в Турции работают по системе "все включено", что очень удобно для людей в возрасте, тем более, которые первый раз в чужой стране. В Египте тоже есть отели с этой системой, но их меньше значительно.
Соотношение "цена-качество" - тут тоже бесспорный лидер Турция.
Природа. В Египте завораживает море. Оно там великолепное. Дайвинг. Да просто одеваете маску и зависаете на морской глади на нескольок часов в виде звезды.
Все. Остальная территория, т.е. суша - это пустыня.
Турция. Если брать Анталию, Аланью - это степь. Облагорожены только территории отелей. Но если ехать в районы Кемера, Мармариса, Фетхие, Бодрума, то места там очень красивые.