|
|
|
|
#1
01.12.2003, 16:42
|
|||
|
|||
Как ценитель Камембера скажу одну деталь :-) Его хранить нужно СТРОГО при определенной температуре, кажется от 6 до 8 градусов. Ни больше ни меньше. И запах никогда не замечал особо, у него вкус неповторимый :-) Пахнуть может белая плесень (корочка его), конечно. Но я почему-то склоняюсь к тому, что его неправильно хранят :-) Сам я ем сыр сразу же по приезду домой из магазина. Он в холодильнике у меня после одной лишь ночи теряет все свои свойства, зараза такая :-)
|
|
#2
01.12.2003, 20:51
|
|||
|
|||
|
Мне этот топик напомнил "Трое в лодке". Там описана замечательная история про такой сыр.
А вообще я обожаю камамбер, муж его постоянно из командировок мне возит, вкупе с рокфором, лежат они в холодильнике до недели и ничего так сильно не пахнет. Может, мы такие низкочувствительные, или сыр какой-то неправильный. А вообще в больших супермаркетах в сырных отделах вонь стоит непроходимая. Ирина и Миха (16.08.02) |
|
#3
01.12.2003, 22:59
|
|||
|
|||
|
Тоже сразу невольно вспомнила
Ведь правда!
|
|
#4
02.12.2003, 11:45
|
|||
|
|||
|
Я там автору первым делом ссылочку и подкинула :-)
|
|
#5
01.12.2003, 23:01
|
|||
|
|||
|
Ух и противно же!
Самый невиннный небольшой и вроде бы хорошо упакованный кусочек благородного сыра с плесенью моментально наполняет холодильник противным и трудно идентифицируемым запахом. Спасение одно - съесть как можно скорее (а значит покупать понемного и хранить как можно меньше). Но подарок, конечно, тот еще. Хотя и наверняка - с благими намерениями.
|
|
#6
01.12.2003, 23:04
|
|||
|
|||
|
мой любимый сыр Gruyer я стараюсь не нюхать :)
хотя пахнет вполне прилично по сравнению с Камамбером. ребенок один раз по ошибке себе кусочек отрезал - бедного чуть не вырвало
 )) он на меня потом дулся - что я ему там подложила )
|
|
#8
02.12.2003, 23:42
|
|||
|
|||
|
у меня ребенок ест только Provolone на бутербродах,
и обожает Danish Havarti с укропом который. А вообще - в любой день предпочтет Виолу или Филадельфию
) вот такой неразвитый вкус. А я еще Бри люблю. Кстати, у него корочку с беловатой плесенью вообще едят? Я когда как видела. Сама ем, но что-то вдруг засомневалась.
|
|
#9
03.12.2003, 00:20
|
|||
|
|||
|
едят
.
|
|
#10
03.12.2003, 02:51
|
|||
|
|||
|
почему я усомнилась = у меня шеф, очень изысканного вкуса и образа жизни товарищ (пижон, имхо, богатый
) и его жена - они подают бри, срезав верхнюю корку с круга полностью, я обратила внимание прошлый раз, что не все далеко ели с нижней корочкой.. ой, не знаю как объяснить.. ладно, пойду отрежу кусок.. а то слюни потекли от этого топика.. и сожру с коркой..
|
Комбинированный вид
