Вкуснятина!

Торт на скорую руку "Трухлявый пень"
тесто:
1 стакан любого варенья
0.5 стакана сахара
1 стакан простокваши
0.5 чайной ложки соды (не гасить)
2 стакана муки
Все перемешать, выложить в смазанную форму и выпекать около 50мин-1 часа.
начинка: По желанию, можно разрезать корж пополам и смазать вареньем или любым кремом: сметанным или заварным.

ТОРТ**"ТРУХЛЯВЫЙ**ПЕНЬ"
НАЧИНКА: Каждый сухофрукт по отдельности вымочить 2-3 часа, затем также по отдельности пропустить через мясорубку.
*****ТЕСТО: Сметану, сахар, яйца, муку, соль и соду, гашенную уксусом смешать. Тесто разделить на 9 частей, каждую из которых раскатать слоем в 1 сантиметр. Нанести начинку и скатать рулетик. Так приготовить все 9 коржей, меняя начинку. Сложить их на смазанный маслом лист и выпекать 20 минут при температуре 200-250°.
*****КРЕМ: Смешать сметану с сахаром.
*****9 рулетиков разрезать на кусочки толщиной 2-3 сантиметра. После того как они остынут, сложить из них торт, чередуя кусочки с разной начинкой (торт лучше складывать в шахматном порядке). Каждый кусочек предварительно обмазывать кремом. Готовый торт обернуть туго целлофаном и поставить в холодильник на 1 сутки. Затем смазать торт кремом и украсить.
Начинка: Тесто:
курага 300 грамм сметана 1 стакан
чернослив 300 грамм сахар 1 стакан
яблоки 300 грамм яйца 1-2 штуки
изюм 300 грамм мука
Крем: сода 1 чайная ложка
сахар 1 стакан соль щепотка
густая сметана 1 литр

tr pen'
Взять 3 яйца, стакан сахара, стакан варенья (любого, но лучше клубничного), 1 ч.л.соды и 2 стакана муки. Все тщательно перемешать, добавляя продукты именно в той последовательности, как написано. Из взбитой массы выпечь три коржа в форме, смазанной маслом. С горячими коржами надо быть осторожными - они очень легко ломаются. Горячие коржи смазать сметанным кремом (стакан сметаны взбить с 0,5 стакана сахара + сироп от варенья) и дать остыть. Затем еще раз смазать кремом и положить друг на друга, залить сверзу кремом и поставить на час в холодильник. Сверху можно засыпать тертым шоколадом.

Вариант:У меня тот же рецепт, только со сметаной: в тесто еще положить 1 стакан сметаны (после варенья
3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст.варенья, 1 стакан сметаны, 1 ч.л. соды, 2 стакана

[Dorchester]

Для теста: 1 стакан сметаны, 0,75 стакана сахара, 2-2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды. Для начинки: 250г изюма, 250г кураги, 250г чернослива. Для крема: 0,5 литра густой некислой сметаны, 0,75 стакана сахара, 0,5 стакана рубленых орехов.


Сухофрукты распарить до размягчения и по-отдельности пропустить через мясорубку. Муку смешать с содой. Холодную сметану взбить с сахаром, добавить муку, замесить густое тесто. Разделить на три части. Каждую часть тонко раскатать (толщина теста 3-4 мм). Положить начинки, закатать в виде длинный колбасок, печь при 200 градусах на смазанном жиром противне до зарумянивания. Остывшие рулетики нарезать поперек небольшими кусочками толщиной сантиметра по 2, разложить на блюдо вперемешку разрезом вверх в виде хаотической горки, залить кремом из сметаны с сахаром и посыпать дроблеными орехами.



PS: я делала.
ожидала больше.Сейчас и вспомнить не могу, каков на вкус.Скажем так - ничего впечатляющего.При всей моей любви к сухофруктам, и при том, что они тут мягкие и сочные, ими торт испортить не возможно.Для разнообразия пойдет.Но все таки любой медовый торт вкусней.имхо

Заметила, чем больше извращаешься, тем меньше удовольствия.
По крайней мере у меня так.

Я не совсем уверена о чём идёт речь, но знаю похожий по описанию рецепт:

Покупаем упаковку армянского лаваша (который на бумагу похож), в начинку идут либо любое варенье или джем, либо - еще лучше - свежие ягоды. Кладем лаваш слоями (в упаковке 3-4 листа бывает), смазываем вареньем или кладем ягоды в середину. Когда все слои намазаны, заворачиваем в трубу и - в духовку минут на 20. Потом можно посыпать сверху сахарной пудрой. Жира на всю трубу грамма 3-4 получается. А всю трубу можно есть неделю в одиночку и пору дней большой семьей.

[Dorchester]

http://cooking.ru/cats/cooking/Desserts/torts/

Дори! ну хоть тут я Вас нашла! Там в "Дисперейтли сикинг АСТ" Ева не может квартиру убрать перед днем Рождения. Дорри, помогите человеку, а заодно и навестите нас. Соскучилась я по Вам! И спасибо за милейшую открытку.