|
|
|
|
#1
08.01.2004, 20:15
|
|||
|
|||
Продолжаем итожить...
Рождественский топик ушел,а потому здесь: гусь удался на славу,спасибо девочкам,правда,кухню я буду долго отмывать,поскольку раза три жир проливали:-).Сделала вывод,что гусь требует особой посуды.Второй прятный опыт-окорочка в тесте: ничего не пригорело,отлично пропеклось и было обалденно вкусно и красиво.Единственное НО-расстояние между окорочками должно быть сантиметров пять,не меньше.Иначе они слипаются между собой.
|
|
#2
09.01.2004, 00:05
|
|||
|
|||
|
Понравился салат...
С сайта good-cook.ru
2 куриные грудки, 2 мясистых помидора, 2 небольших огурца, 150~200г сыра, 1 маленький зубчик чеснока, густой майонез, соль Куриные грудки отварить в подсоленой воде до готовности. Остудить и снять кожицу. Мясо порезать небольшими брусочками. Огурец порезать тонкой соломкой. Слегка посолить и положить в отдельную миску. Сыр натереть на самой мелкой терке. Зубчик чеснока порезать очень мелко (через чесночницу не продавливать, иначе вкус чеснока будет слишком резким). Из помидоров вырезать плодоножку и разрезать их пополам поперек плода. Извлечь из помидоров все семена, слегка сдавливая их. Нарезать брусочками толщиной 0,5~0,7см. Подсолить и положить отдельно. Непосредственно перед подачей слить выделившийся сок с огурцов и помидоров, все составляющие перемещать, положить густой(!) майонез и досолить по вкусу. Забавно, что салат называется "восхищение" - взяла его в гости, на след. день хозяйка пишет - пришли рецепт салата, он меня восхитил  )).
|
|
#3
12.01.2004, 15:18
|
|||
|
|||
|
Огурец свежий (в смысле не солёный и не маринованый?) ?
|
|
#5
13.01.2004, 01:53
|
|||
|
|||
|
Ничего, если помидоры без плодоножки уже...?
|
|
#6
09.01.2004, 08:08
|
|||
|
|||
|
У нас на ура! пошел Цезарь и аргентинский салат:-)) (-)
|
|
#7
09.01.2004, 10:52
|
|||
|
|||
|
Можно и я поделюсь?
Салат "Таежный" от Мамика + грибочки и кедровые орешки произвел супер фурор среди мужчин. :-) А салат Вирджинии на женщин (мужчины так и непоняли сочетание майонеза с апельсином и ананаса с курицей). Друзья удивили салатом "Посейдон". Очень бурно пошло суши (делала второй раз, первый "репитировала" 30-го). Сыр и виноград на шпажках - мученье. Сыр ломался и не хотел залазить на шпажку. Мясо на шпажкой - сухое. Практически осталось. Пришлось потом снимать, заливать майонезом и притушить, чтобы съелось.
|
|
#8
12.01.2004, 15:18
|
|||
|
|||
|
мне особо удалась 1.свинина с апельсинами под креветочным соусом, делала второй раз, первый раз не удачно, а вот на новый год очень вкусно получилось
2.цезарь пошел на ура 3. рулетики мз телятины фаршированые сыром грибами и ветчиной 4.салат из морепродуктов остальные все с остатками |
|
#9
12.01.2004, 17:23
|
|||
|
|||
|
Ну вот у всех гости как гости,а у меня.... Первым сьели оливье,потом шубу,потом крабовый с кукурузой... Цезарь только расковыряли,крабовый с ананасами от Вирджин -аналогично,,, ВСЕ - БОЛЬШЕ НИКАКИХ НОВШЕСТВ ДЛЯ ГОСТЕЙ , хотя мне лично все понравилось
|
Комбинированный вид
