Пароварка, Скороварка или Микроволновка? - Страница 2

#1 22.01.2004, 11:06

Но ведь это же азы кулинарии! Овощи нужно варить на сильном огне при закрытой крышке. Чем короче время приготовления, тем больше сохраняется витаминов, а в пароварке ту же картошку минут сорок, а то и больше, варить нужно, что там останется после этого?

#2 22.01.2004, 15:20

Ну я ж и говорю - офигенная температура там!И совершенно не важно, что это варится недолго.При такой т.разрушаются все витамины( я думаю, но хотелось бы выяснить)

#3 22.01.2004, 16:38

Для сохранения витаминов лучше готовить быстро при высокой температуре, чем долго при невысокой.

#4 22.01.2004, 19:38

Простите, Таня,Вы знаете какая т.в скороварке?там витаминам вообще не место:-)что касается обычной кастрюли,то согласна

#5 22.01.2004, 23:54

в скороварке не происходит испарения и по времени обработки - тоже в лучшую сторону. а еще кроме витаминов есть и минеральные вещества ценные. все это в скороварке лучше сохраняется, чем в кастрюле или в пароварке. а на пару можно и в скороварке приготовить.
овощи в скороварке моментально готовятся и очень отличаются от вареных обычным способом. я все теперь делаю в скороварке - и тушу и варю и овощи и просто картошку. Чудо просто. У меня alsa на 4 литра. я ее вообще не убираю в шкаф. так как она каждый день в пользовании. очень удобно. суп за 5 минут. бульон за 20. а если холодец - то всего пол-часа

#6 22.01.2004, 21:21

Я безумно хотела скороворку.В итоге мне подарили я делала картошку с мясом и отвлеклась,видимо вовремя пар не выпустила.Долго я потом кухню отмывала и шторы стирала :-)Вы не поверите,но я ее теперь боюсь.....
Надо попробовать наладить с ней отношения.А как часто надо пар выпускать??

#7 22.01.2004, 23:55

надо ухаживать правильно (чистить клапан) или покупать современную скороварку. русские не подходят.

#8 21.01.2004, 13:40

а я без МВ уже жить не могу :-) только она хорошая должна быть. Правда мне кажется скороварка и МВ разные вещи.

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>

Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

#9 21.01.2004, 14:39

А что такое МВ? Если микроволновка, то я без нее тоже жизни не представляю. Но чаще все-таки использую для разогрева. И еще замороженные овощи для себя в ней готовлю.

#10 21.01.2004, 15:00

А не слышали что такого вредного в МВ? Часто слышу что это ни есть гуд для здоровья, типа в будущем откликнется, а чем никто толком сказать не может.