НОЯБРЯТА&ДЕКАБРЯТЫ - 2002 (68)

Друг в бидэ не бросит )))

Света и Гордейка (26.11.02)

Слегка прожарить срез на сковороде с маслом, опустить в бульон. Цвет ярче. А в конце варки хорошо бросить 5-7 зернышек тмина - очень аппетитный вкус :-)

[Мари]

В чайник уксуса налей полстакана или уксусной кислоты,водой разбавь и прокипяти.Потом эту воду вылей и еще несколько раз прокипяти с обычной водой.
Бульон.Тут главное варить на небольшом огне и вовремя снять шум.Можно первую воду слить(после того,как закипит) и залить свежей водичкой.
Луковицу я бросаю нечищенную.От нее цвет бульона золотистый получается.Потом выбросишь ее.И морковку туда,ее почистить надо:-).Посолить в конце не забудь.Лаврушка,перец горошом в конце варки.Если курочка свежая-за час будет готов,если мороженная-чуть подольше.

Вместо уксуса (хорошое средство!), чтобы не вонять на весь дом, можно сок лимона использованть (просто режешь лимон (лучше парочку) пополам, отжимаешь прямо в чайник и чуть воды можно добавить, а можно и не добавлять) Подчеркну для Маши "Посолить В КОНЦЕ не забудь". Я солю минут через 40 от начала варки-мясо сваривается быстрее и мягче оно.

"Алло! Мама, у меня катастрофа! Муж попросил чаю, а в кулинарной книге об этом - НИ СЛОВА!":-D:-D:-D
Света и Гордейка (26.11.02)

ничего никогда не получалось у меня! Чай бы тоже наверное не получился. Машута & Дашутка (07.11.02)

Веста! Как мама? Ты уж найди минутку - черкни нам, ага? И еще я у тебя поддержки хотела попросить моральной - завтра собираюсь на диету сесть - не дожидаясь понедельника...

Мамуля не отходит от Ники, прислушиваясь к моим указаниям :-) Ника еще не расслабилась абсолютно (думает, типа, и что эта соседка все не уйдет домой :-)), но уже чувствует, что в доме появился любящий ее человек!

На диету садись прям сейчас, понедельник и так тяжелый день :-)

Ой, Наташ, так мама уже приехала? Как тебе теперь хорошо! И Никульке тоже, бабушка- это почти всегда положительное влияние на ребенка. Надолго она к вам?