ОКТЯБРЯТКИ 2001 (35) Майские грозы

ее в качестве первого прикорма не вводят, она даже производителями обязана маркироваться как каша от 6 месяцев. Глютеновые - все, кроме гречки, риса, кукурузы (специально очищенной) и пшенки. Все остальные крупы содержат глютен или аналогичные "родственные" белки, которые в простонародье все равно называются глютеном :-). Так же овсянка противопоказана людям с целиакией (непереносимостью глютена).

Вот с сайта Анютиных Глазок:


"В манной крупе много глютена. Этот белок еще называют клейковиной. Именно клейковина дает упругость тесту и мягкую пышность хлебу. Но многие люди не переносят глютен, он вызывает у них целиакию – тяжелую наследственную болезнь, встречающуюся примерно у одного из 800 европейцев. Глютен и сходные с ним белки есть в пяти злаках: в пшенице, ржи, овсе, просе (пшене) и ячмене. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание всех питательных веществ, особенно жиров. Болезнь проявляется, когда маленькому ребенку начинают давать манную (реже – овсяную) кашу. Стул становится обильным, кашицеобразным или жидким, светлым, с блестящей (жировой) поверхностью. Ребенок перестает прибавлять в весе, у него увеличивается живот, а мышцы, наоборот, уменьшаются. Если болезнь проявляется в более старшем возрасте, ребенок жалуется на боли в животе, дисфункцию кишечника, но болезнь проявляется не столь бурно, как в младенчестве. Надо сказать, что глютен может вызвать еще одно заболевание – аллергию. Она также проявляется расстройством стула. Диагноз целиакии поставить нетрудно – надо сделать биопсию слизистой кишечника. А дальше – диета: все продукты с глютеном исключаются на всю жизнь. Придется отказаться от хлеба и мучных изделий, от каш (кроме гречневой и рисовой) и всех продуктов, куда входит мука – вареной колбасы и сосисок, соусов, рыбных консервов в томате. . . Ведь даже 200 – 500 мг глютена в сутки до статочно, чтобы нарушить кишечное всасывание. Родители от такого приговора обычно бывают в шоке. А зря. Если ребенок до года – до двух никогда не ел хлеба, булочек и манки, его и не будет на них тянуть.....

....Именно поэтому первая каша для малыша должна быть обязательно безглютеновая - рисовая, гречневая или кукурузная каши (кстати, одна из составных частей обычной кукурузной каши - кукурузных крахмал, который на 80% состоит из глютена. Поэтому говоря о кукурузной каше, я имею в виду промышленно изготовленную кашу специально для детей, а не молотую кукурузу, которая еще называется "полента"). Как я уже писала выше остальные каши: овсяная, манная, пшенная, ячменная и др. - содержат глютен и в качестве первого прикорма не подходят."


Анютины Глазки ошибается только по поводу проса (пшена) - просо не содержит ни глютен, ни схожие белки. И еще у нее аллергия на глютен описана реакцией в виде поноса. У Юли никакого поноса не было, но была самая настоящая диатезная реакция на глютен. Просто у аллергиков итак весь кишечник воспаленный и стенки утонченные, поэтому такие тяжелые белки, как глютен, коровье молоко, рыба, арахис, проникают сквозь стенки кишечника и вызывают ответную реакцию организма.

Если интересуют подробности, то вот сайты для больных целиакией: http://celiac.spb.ru/

http://www.celiac.ru

Уж там-то про глютен написано все :-).

A zuby u vas vse uze?
A vy uvereny, chto eto pishevaja allergia, seichas vse cvetet, plus eshe mozet byt i na domashnih zivotnyh. Prosto u Dashi allergia na pylcu berezy, tak esli seichas poguljaem, to vsja moska pokryvaetsya sypju.

Зубы как раз лезут, правда безболезненно, но начали лезть месяц назад, а неделю назад ребенок был чист. На пищевую аллергию больше всего похоже, т.к. места проявления соответствуют внутренним органам (у печени место выведения под коленками, у поджелудочной - запястья, сейчас как раз наши запястья зацвели). Животных нет, К сожалению и к счастью тоже. Под коленками и локтями вроде подчистилось, а запястья появились. Надо к гомеопату, нам к нему через 3 недели.

Nu popravljaites! U nas na lice vse proshlo posle togo, kak vse zuby vyrosli.

Алл, не знаешь? А переназначить визит к гомеопату нельзя? Ну и зубы, конечно - подлая вещь.

У нашего гомеопата есть такая схема человека с местами, где высыпания и каким внутренним органам соответствуют. Только она один раз украдкой почти нам ее показала, а потом я спрашивала - чему соответствуют высыпания на веке (у нас там пятнышко маленькое - "ангел поцеловал", а под аллергию оно больше становится и заметно даже с открытыми глазами, так вот на неделю оно пропало), а она как-то отмахнулась и больше схему не показывала, чем отвадила меня спрашивать по этой схеме еще что-нибудь.:-(

Алл, у нас тоже пятнышки на веке ("аист нес" :-)) сильнее всего краснели во время обострений. И чесались :-( ужасно.

Алл, нам очень жаль, что у вас оять проблемы! Желаем всего хорошего!