#11
|
|||
|
|||
А что за маринад?
|
#12
|
|||
|
|||
Маринад готовлю так. До золотистого цвета обжариваю на растительном масле лук, морковь, белый корень. Добавляю томатную пасту (немного разведенной в рыбном бульене или с водой), пол-чайной ложечки сахара, соль и перец по вкусу. Обжариваю овощи еще минут 5 и заливаю котлеты. Добавляю специи для рыбы, обязательно лавровый лист и тушу минут 10-15. Особенно такие котлету в маринаде вкусные холодные.
Приятного Аппетита |
#13
|
|||
|
|||
Спасибо! И еще вопрос: что такое "белый корень" ?
|
#14
|
|||
|
|||
Сразу прошу прощения, если написала не грамотно, белый корень это - подстарнак или подстернак, в общем как правильно пишется не заню, у нас все называют белый корень.
|
#15
|
|||
|
|||
Пастернак (-)
|
#16
|
|||
|
|||
Родственники задарили две щуки килограмм по 7-8 каждая. Одну перекрутили, добавили яйцо, молока, специи, лук и натушили сковороду котлет в сметане- вкуснотища ))!
|
#17
|
|||
|
|||
Не травите душу)) А рецептик? Хлеб добавляли?
|
#18
|
|||
|
|||
напомнили:) у самой 2 такие щучины в морозилке
дожидаются. Хочу одну на котлеты, другую зафаршировать.
|
#19
|
|||
|
|||
Кроме вышеперечисленного добавляли еще немного манки. А хлеб я как-то ни в какой фарш не кладу.
|
#20
|
|||
|
|||
А что за такая рыба - талисман? Никогда ее не покупала, а тут вот увидела - филе в супермаркете продается.
Меня цена смущает, существенно дешевле хека и минтая. |