Яйца-пашот

[Stya]

Итак. делала по рецепту, который тут в топике приведен (с уксусом и ложечкой масла).

Звкрутить водоворотик не получилось - уксус кипит и вода сильно бурлит даже при минимальном нагреве. Но первое яйцо получилось довольно лохматым, а второй раз, я именно ложкой обводила яйцо, как бы собирая - в результате вполне пристойный вид получился.

Но... на мой взгляд, вкуснее сварить яйцо в мешочек и аккуратненько ложечкой его целиком вынуть. А использовать дальше так же. В пашоте белок получился жестче, чем в мешочек. И посуды грязной меньше, чем при варке яий-пашот. :-)

[Stya]

А я варю :-) А Ордынка - добрая! ВОТ! :-P(-)

Соседи расползутся! От запаха! ;-) Я уже от вас плачу девушки.... Слезы текут. Шли бы вы правда.... в МГ. А то ну никакой возможнлсти. А за стенкой дети спят....

Да зачем картинка? Зачем эти монстры цивилизации? ;-) ;-) ;-) Дело уже на принцип пошло. Кто-то варит яйца без скорлупы в воде. А кто-то не может. Так заставим яйца вариться без скорлупы! И непременно в кастрюльке! Так вкуснее - главная приправа этого блюда - преодоленные трудности! ;-)

ЗЫ Боже, как мне счаз хорошо!!!!!

я попросила бы при мне не выражаться!(-)

Сказала дама и поковырялась пальчиком в носике?;-)(-)

-

И чего-то будучи в 2000 году в районной больнице, видела я целое отделение сальмонеллезников (или как они там пишутся ;-) ) Впрочем, это могли быть любители сырого мяса...