ЗИМУЛИ-ГОДОВАСИКИ дождались весны!!!

пироги с картошкой,солеными грибами и сельдереем делать . Открытые ,кстати. Вкуснаааа.

Еще неплохие открытые плюшки-пироги с начинкой- сметана+ сахар. Тоже быстро пекутся.

Ну те положено пироги печь- есть кому потреблять: старший как раз для этого дела подходит:-)

[АЛЁНА]

Красотища! А рецептик не прилагается?
Лена и Катенька (14.11.03)

[I_r_i_sh_a]

Стоит все это безумно, однако.

Кисломолочное у многих нормально идет, но тоже надо чтоб живот привык. У меня первые недели две кефира было ощущение, что тяжеловато пошло. А потом все хорошо стало.

Ириша, Антон (1990) и дочка Сашенька (18.03.2004)

я против пока в таких оъемах и просила молоком своего пока не поить. Но если немного молока попадает я не против, пюрешку картофельную свою даю (с молоком и маслом). А вообще я никогда не спрашивала про коровье молоко тут у местных врачей, меня их мнение не интересовало :-) Знаю, что всякие кефиры (взросные, детских тут нет) дают месяцев с 8. Я начала в год.

[АЛЁНА]

У вас что аллергия на нее пошла? Мы ее едим. Можно еще соевую.
Лена и Катенька (14.11.03)

[I_r_i_sh_a]

конвертиками заворачиваю, у меня даже мама на эту технологию перешла. Большие вообще быстро. Старший не ест пироги, пару штук может съесть ели с яблоками, и все. Свекровь зато регулярно печет. На опаре. Тесто не вымешивает совершенно. Пироги абсолютно бесформенные, очень тяжелые из-за того что не вымешанные, выдаются нам в огромном количестве. Потом не знаем что с ними делать.

А с сельдереем корневым? С грибами вообще все люблю.

Ириша, Антон (1990) и дочка Сашенька (18.03.2004)

и Тефалевские( около 450 руб). Но это со слов нашего папани .Без дырок. Про глубину его бесполезно спрашивать- вряд ли вспомнит такой абстрактный показатель для мужиков. Но эт как меня спросить про то, что я видела в автомагазине
пару часов назад:-)

[I_r_i_sh_a]

появилась надежда влезть в узкие джинсы, которые я купила перед беременностью, чтобы по закону подлости беременность как раз началась и их носить нельзя бы было. Не сразу сработало)

Пойду вечером в зал.

Ириша, Антон (1990) и дочка Сашенька (18.03.2004)

Мы когда кефир начали пить было и вздутие и газы, недели две адаптировались, потом здорово пошло.

шедевров.

Тиллотама.
Subject: Рецепт :-)
сначала оригинал рецепта а потом как я его изменила: часть 1 оригинал
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ
Для песочного теста: 150г муки, 1 желток, 50г сахара, 100г маргарина или сливочного масла, соль, тертая цедра половины лимона, 1 пакетик ванильного сахара.
Для заварного теста: 0,5 ч.л. соли (совершенно без горки!), 100г маргарина или сливочного масла, 150г муки, 30г крахмала, 4-5 яиц.
Для начинки: 16г желатина, 2 ст.л. вишневого ликера, 1 пакетик ванильного сахара, 100г сахара, 500г нежирного творога, 200г сливок, 500г клубники (или других ягод).
Для украшения: 50г слегка обжаренной без жира на сковороде миндальной стружки, 200 мл сливок, 1 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. вишневого ликера, 250г клубники, 1 пакетик светлой шоколадной глазури (100г -–самим приготовить глазурь совершенно не возбраняется: -))), немного смородинового джема.
Из перечисленных продуктов быстро замесить песочное тесто и раскатать его на дне разъемной формы диаметром около 26 см. Выпекать примерно 12 минут при температуре 170-280 градусов.
Для заварного теста: довести до кипения 1 /4 литра воды с солью и маргарином. Кастрюлю с кипящей жидкостью снять с огня, сразу засыпать всю муку с крахмалом и перемешать, чтобы получился шар. Затем снова поставить кастрюлю на огонь и помешивать, пока на дне и стенках не образуется белая пленка. Этот процесс называется завариванием теста. Горячее тесто переложить в миску и добавить по одному размешанные яйца. Когда тесто начнет блестеть и тянуться за ложкой – значит яиц достаточно. Горячее тесто переложить в кондитерский мешочек с большой звездообразной насадкой и выдавить на выстланный пергаментом противень спираль диаметром 26 см (кружок рисуете нужного диаметра и, начиная с внешнего контура по спирали выдавливать равномерно тесто, заканчивая в середине, а в результате получится круг; если где щелочки и останутся, они потом заполнятся тестом поднимающимся) и 6 шариков размером с грецкий орех. Пергамент должен быть слегка (!) быть смазан жиром. Выпекать при 200 градусах примерно 25-30 минут. Первые 20 минут дверцу духовки ни в коем случае не открывать, чтобы тесто не опало!!!! Вынуть корж и разрезать его на 2 (поперек) еще горячим, очень острым ножом. Шарики разрезать ножницами.
Для начинки: замочить желатин в холодной воде (небольшом количестве), на слабом огне при постоянном помешивании, не доводя до кипения, дождаться полного его растворения, добавив при этом вишневый ликер , сахар и ванилин. Выложить в миску и добавить по ложке подготовленный творог. Взбить сливки. Клубнику вымыть, очистить, откинуть на сито, затем мелко нарезать. Сливки и клубнику смешать с творогом.
Песочный корж положить на блюдо. Вокруг него поставить бортик от разъемной формы. Сверху выложить 1/3 творожной массы. Накрыть коржом из заварного теста и осторожно прижать. Сверху выложить оставшийся творог. Торт поставить на 2 часа в холодильник, чтобы крем застыл. Затем положить сверху 2-й заварной корж. Снять бортик формы. Край торта украсить обжаренной миндальной стружкой. Оставшиеся для украшения сливки взбить с сахарной пудрой и ликером, выложить в кондитерский мешок с звездчатой насадкой и выдавить в "формочки" из заварного теста. Клубнику вымыть, тщательно промокнуть, разрезать ягодки на 2 или 4 части. На 12 самых красивых ягодах оставить плодоножки. Шоколад растопить на водяной бане, эти ягоды до половины обмакнуть в него и положить на решетку. Когда шоколад остынет, украсить ягодами заварное тесто со взбитыми сливками. Оставшуюся клубнику выложить в центр торта, полить разогретым смородиновым джемом.

продолжение чичас