НОЯБРЯТА&ДЕКАБРЯТА 2002 (73) - Страница 25

#1 07.10.2003, 14:53

Чтоб провереноо и вкусно, а то я сейчас в инет полезу :-) Хочу отметить завтрашние юбилеи - 15 лет безобразия :-) и 11 месяцев счастья :-) ...Муж вчера подарил мне понравившуюся серебрянную цепочку. Себе покупает монитор новейший. Собссно, монитор, скорее, нам с Максом - очкарикам. Но юбилеи придется отметить второпях, т.к. у Макса собрание в школе. Тортик же сделать хочется, ни разу в Канаде не пекла торты.

#2 07.10.2003, 15:15

Гафчик, откликнись с пирогом яблочным!

#3 07.10.2003, 16:45

Очень вкусный торт! и делается очень легко и быстро - на все про все полчаса, особенно если миксер с чашей, т.е. держать не надо, когда взбиваешь.
Вот один из рецептов с подробными рассуждениями:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_041.shtml
Мои дополнения:
-сметану я беру 25% жиронсти, сахара в крем поменьше, чтобы не был слишком сладкий;
на это кол-во теста можно и чуть меньше сметаны - примерно гр.600, сметану надо сначала взбивать на малых оборотах а потом на на высоких;
- коржи пропекаются при температуре 180 гр.;
- очень вкусно орехи, изюм;
-глазурь шоколадная на сметане очень хорошая -нежная, глазури я делаю меньше и заливаю струйками как паутинкой.
И главное - даже если получатся коржи не очень, не беда, так как все равно ломать на кусочки, и все очень хорошо пропитывается сметанным крмеом, т.е. любые огрехи исправляются и их не чувствуется.
И конечно же поздравляю!!!! И с фарфоровой свадьбой и с 11 месяцами...

#4 07.10.2003, 16:48

http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message663661.html
В принципе это один и тот же торт, но просто по этой ссылке все подробнее

#5 07.10.2003, 18:52

Я посмотрю сейчас, каковы трудозатраты в Вашем рецепте, а то "кудряво" все звучит - невкусно быть не может :-) ...Я и не знала, что 15 лет - фарфоровая свадьба...Еще не поздно поискать мужу что-нибудь символическое вподарок из фарфора.

#6 07.10.2003, 22:04

Я очень люблю печь, это единственное, что меня увлекает из домашней работы. Но с появлением детеныша все рецепты отбираются только по одному критерию - быстроте исполнения (естественно не за счет вкуса). Так вот быстрее этого торта я лично ничего не знаю, а вкус превосходный. Сочетание шоколадных коржей с нежным кисловато-сладким сметанным кремом. Кстати глазурь можно сделать еще быстрее если растопить шоколад и добавить чуть-чуть молока (на плитку в 100 гр примерно 3-4 ст.ложки) и немножко слив. масла (кусочек гр. 30-40).

#7 07.10.2003, 15:19

Ой, девчушки, а у меня радость. Левка начал за мной повторять. Он меня кусьнул , а я ему: нельзя, маме больно, бо-бо. А Левка : бо-бо. Ну наконец-то. А то я начиталась про аутизм. Мне вообще ничего читать нельзя, все мне кажется да мерещится. Как здорово! А ваши , наверно, уже во всю болтают?