#21
|
|||
|
|||
Вдогонку
У меня есть тайная версия, что мясо в серьезном маринаде не портится в холодильнике довольно долго. Хотя - дольше, чем просто мясо, меньше, чем хотелось бы. :-)
|
#22
|
|||
|
|||
Нет, ну оно не портится. Но и вкуснее не становится, скорее, наоборот :-)
|
#23
|
|||
|
|||
Этта точно!
У меня сложные отношения с ядреными маринадами, поэтому мне кажется, что раз замаринованое - навсегда сердитое. Но правда есть правда, мясо слишком долго в маринаде - как надолго замоченное белье. :-)
|
#24
|
|||
|
|||
Фига-с. Если мясцо свежее и хорошо замаринованное с солью и кислотой (винной или уксусной) ничего ему не будет минимум неделю при около +0. Тока вкуснее станет)
|
#25
|
|||
|
|||
в след раз
жарьте все на углях(но не пережарьте, чтобы не высушить мясо), что не съели, в лоток и в холодильник. Потом греете в микроволновке и с сацебели или с ткемали. Пойдет за милую душу, и дымком пахнуть будет, и во рту таять. :-))
|