Ваши любимые гостевые блюда

Мне кажется, что если молоко вместо кефира, то муки надо меньше добавлять. Кефир он густой и тяжелый, его скреплять надо. Про масло - я просто лью каплю на середину и лопаткой слегка размазываю по всей сковородке.

Да, а самые вкусные из бутылочного молока :-)

У меня муж блины печет супер блины получаются. Но он их на сливках печет. 20% жирности они вкусные, но жирные очень... я бьюсь хотя бы за 10%сливки не победила пока.

[яшенька]

Мне кажется они на кефире пышнее и в дырочку ,на молоке не такие пышные и дырочек мало, но опять же, это мое мнение, а я блины не умею печь, сужу по своим горе-результатам:-).

[~Хню~]

[глюк]

Спасибо большое за ответ. Я кстати не особенно задумывалась какой салат к какому блюду подходит, хотя как оказывается, делала более-менее правильно.

Какие салаты Вы делаете например к свинине с картошкой (слоями в духовке), только без яиц - у гостей аллергия на яйца и орехи, так что меню должно быть соответствующее?

(Совсем шепотом) никогда не делала шарлотку. Возилась с наполеонами, медовыми и пр тортами, а вот с шарлоткой не пришлось. Слышала, что делается это быстро и не стремно. А ее впринципе можно испортить, если я ее буду делать впервые? Или все же лучше потренироваться разок перед гостями? И вопрос как выкладывать фрукты на тесто? Типа слоями или просто все перемешать? И еще вопрос, какие фруты в шарлотке предпочитаете лично Вы?

Спасибо!

[глюк]

Да, в штатах так балуют гостей только русские. И то не все. (-)

:-) У нас гости все очень хорошие. Их очень хочется побаловать :-).

Ну а если серьезно, то чтобы просить гостей принести еду с собой, надо было вырасти в другой республике, с другими родителями и в другом окружении. Это не мой случай. :-)

[глюк]

Да у меня тоже не повернулся бы язык сказать что им приносить с собой. Тока если будут очень настаивать.

Это я просто свои наблюдения написала. К русским в гости часто можно ходить голодными. А к американцам лучше на всякий случай поесть. ))

Ой, я не знаю, надо ли так, но на мой взгляд, мясо с тяжелыми салатами и гарниром - это объедаловка, а не наслаждение мясом. :-) Я тяжелые салаты делаю только к легкой овощной еде. Или на фуршеты на большое количество гостей, где горячее блюдо тоже фуршетным вариантом подается, или вообще горячего блюда нет. А если мясо, то что-то легкое стараюсь - из капусты или из салатных листьев, из редьки, из помидоров + самодельные соусы к мясу, и разные гарниры. А если делать салаты типа мимозы и селедки под шубой, то, имхо, идея стола совсем другая уже. К таким салатам я бы положила креветки на шпажках или рыбу запеченную кусочками, или целую рыбину. И без гарниров :-).