Чего б такого купить поесть?

только не помнила точно с кем обсуждала, год или два назад в этом же разделе форума. Видимо я безнадежно закоснела в своей приверженности к термину "всмятку"


Из литературы (явно несовременной, где то что на столе - понятно не крестьянском - принято было обозначать французскими терминами) яйцо-пашот мне было известно только как pachotte. Кстати, а вот pouched очень даже подходит для обозначения яйца в мешочек. Но наверное это только мне в голову пришло

Ясно :-), а неужели на севере Швеции есть армянский лаваш? ;-)

Ну на севере не знаю, я там не бывала (хлеб просто тот от туда родом и его по всей стране продают). А у нас это лаваша как гуталину и такой и сякой и даже РЖАНАЯ пита есть :-) У нас тут много живет приезжих из Ирана, Ирака, Турции и той же Армении. Я почти каждый день хожу на рынок где закупаюсь овощами, кидзой и лавашами разного калибра.

Можно свои полуфабрикаты делать.
Я например делаю морковку типа корейской (типа потому что там нет глютамата, но много разный приправ) и храню ее в большой банке в холодильнике. Употребляю ее с курицей и рисом. Просто жаренная курица и вареный рис и много этой морковки.

Или покупаю готовые соусы к курице или свинине тоже варится рис обжаривается мясо и заливается соусом.

Делаю соус из фарша для макарон и замораживаю. остается сварить макароны и разогреть фарш.

Покупаю так же соус к пасте (такой наврное и самой сварить можно и хранить некоторое время в холодильнике) покупаю равиоли и всегда есть пармезан и оливковое масло. Или если есть сыр фета то мну ее, давлю чеснок, горячие макароны и соус.

А вот так. Я купила курицу гриль (можно и самой в духовке сделать или пожарить ног заранее и держать готовые в холодильнике), нарезала салат: помидоры, огурцы, паприка, лук КУЧА зелени, перец, чеснок. Лаваш и сыр фета. Можно курицу и фету нарезать и в лаваш завернуть, а можно все на тарелку и есть закусывая лавашом.

они не подходят. Реально найти какую-нибудь бабушку , которая будет у себя дома делать полуфабрикаты? Нет нереально или это будет не на уровне. Тот же салат нужно промыть хорошенько овощи, красиво нарезать. В котлеты положить качественное мясо, а как это проконтролировать?
А суп носить в баночке?
К примеру няня моего ребенка может готовить только простую еду типа борща , котлет, жареной картошки, а мы это не едим.
Спасти может хороший магазин с хорошим отделом кулинарии, но от нас такой далеко, да и нанять курьера чтобы он привозил 300 гр. Цезаря и пару блинчиков с лососем неоправданно затратно.
Мой муж ходит голодный, если только мы не идем куда-нибудь есть. Или если я не напрягусь и не приготовлю что-нибудь. Надо сказать, что я готовлю нормально, всем нравится, а друзья говорят что на уровне ресторана. Но это только по настроению очень редко, а каждый день для меня это ужасно. Может быть причина в том, что я готовлю хорошо, и если готовлю, то для меня это процесс, я отключаюсь от всего остального.
Много отдаю этому эмоциональной энергии и сама уже есть не хочу после готовки.

[Б.Горячка]

А как, не готовя, вы научились готовить на уровне ресторана?

[Шапка]

Каждая тетя уверена что она готовит "на уровне ресторана". Ты что, не знала? :-) Только такие замороченные как я считают, что до ресторана им как до луны.

[Б.Горячка]

два дня плАчу над своим погибшим грибным супом. Хочу такой, как в том кафе.

Шапк, а Шапк! Но ведь в любом ресторане повар просто ЧЕЛОВЕК! Не бог, не инопланетянин. Ну так и чего такого может он чего не можешь ты??? Я думаю, что твоя "скромность" мало зависит от того, насколько ДЕЙСТВИТЕЛЬНО твоя готовка приближается (или даже возвышается над!) ресторанной едой. Вот!