Нужно типичное русское блюдо - помогите советом!

Решили встретиться друзьями, каждый принесет типичное блюдо своей страны, а я вот что-то торможу что можно приготовить быстро и вкусно из типично русского? Подскажие пож-та и рецепты тоже, если несложно. Особенно интересуют салаты. На ум пришли блины, картошка с грибами, оливье. Что еще?