#11
|
|||
|
|||
Я обычно семгу(и любую др. красную рыбу) кладу в тузлук под не сильный гнет на час двадцать. Пропорция рассола- примерно 300-350гр соли и 100-120гр сахара на литр воды. ИМХО: Рыба получается слабосоленая и более нежная, чем когда ее натираешь. Можно есть сразу, но обычно солю и на ночь ставлю в холодильник. На завтрак - мило дело, всю семью за уши не оттянешь!
Да, рыбу режу ломтиками размером со спичечный коробок или чуть больше. |
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#12
|
|||
|
|||
А я почему то еще сбрызгиваю соком лимона,рыбка немного белеет,но вкус мне нравится.
|
#13
|
|||
|
|||
мама моя тоже заливает рассолом соленым. Очень вкусная рыбка получается
|
#14
|
|||
|
|||
А мы в фольгу заворачиваем и в холодильник кладем "созревать".
|
#15
|
|||
|
|||
Сразу сбрызгиваешь, при засолке? Я уже готовую сбрызгиваю лимоном или макаем в соевый соус.
|
#16
|
|||
|
|||
Ой,да я сбрызнула, только лаймом ,а не лимоном (-)
|
#17
|
|||
|
|||
Ага,сразу.А не надо?А я наполёвываю
|
#18
|
|||
|
|||
Так ничего страшного,только рыбка ароматнее будет и все
|
#19
|
|||
|
|||
Да какая разница поди, лишь бы нравилось!
|
#20
|
|||
|
|||
в рассоле лучше!
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|