рыбные котлеты

А почему не хлеб? Я где-то нашла рецепт фаршированной рыбы, делала сама - очень вкусно. Там фарш делается внутрь с хлебом.

Неправда ваша ! Уж на что я сало на дух не переношу, но в рыбных котлетках оно очень кстати!Только сало надо брать несоленое, чистенькое, очень свежее и с прорезью желательно. Немного - гр 200 на 1 кг рыбы.

А то оно все из холестерина, ничего? (-)

)))). Попробуйте, пальчики оближите... сальные.))

Какая глупость ! Если бы Вы сало каждый день ели да ещё с какими-нибудь булками.Холестерин не поднимется от одного куска сала.

Девочки, а вы из чего фарш для котлет делаете? У меня вот проблема: хочется котлеты сделать, но когда в руках филе - как-то кощунственным кажется его еще и в мясорубку перемалывать, итак вроде, если в сухарях, да пожарить - "котлетка" получается, или вы из филе делаете и не паритесь? А то котлеток-то хочется, особенно вас начитавшись

Так автор топика как раз и имеет фарш ;-). Я просто покупаю. Он готовый мороженный продается. Я - не гурман, но на мой вкус там никаких примесей нет. Бывает и из трески (редко у нас) и из горбуши и еще из каких-то рыб.

У меня свекруха сальца может прокрутить во что угодно, я даже без предупреждения чую и есть не могу( Планида, млин)

Про автора я поняла, только автор не писала готовила она сама или покупала, потому и спросила А все покупают? Я вот в магазинах если и видела когда, то это было нечто серо-багрового оттенка, впечатление, что из рыбьей требухи...бе...А где вы покупаете?