#11
|
|||
|
|||
Про резиновость.
Перцы моем, сушим, чистим, калибруем и втыкаем один в другой. Такие пирамидки замораживаем. Ооочень много можно заморозить. Гораздо больше, чем целых. |
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#12
|
|||
|
|||
> может майонез и уксус:-) А фигню она редко <BR>
> ишет, она чаще суперские рецепты предлагает. <BR> > ПРавда, долгие иногда очень и дороговатые, но уж <BR> > если замутить...!!!!:-):_)<BR> > <BR> > Удачи, Снежка и <BR> > рокозябра-декабренок 2004 <BR> <BR> |
#13
|
|||
|
|||
Глюк какой то
Я тоже ни майонезом ни ускусом не люблю заправлять перцы. Просто в Молдавии это блюдо очень популярно (равно как и баклажаны печеные). И я видела очень много вариантов, с чем печеные перцы разные люди едят, вот и написала про уксус и майонез. |
#14
|
|||
|
|||
1,Что такое калибруем
2,у меня не получается один в другой , они трескаются ну а если только кончик то тогда много не получается заморозить . Я замораживала таким способом : бланшировала , они становятся мягкими потом сминала и клала в пакетик , но я уже и так пол морозилки заложили замороженными ягодами и овощами , мясо то тоже надо складывать куда-то , мы мясо больше любим. |
#15
|
|||
|
|||
Калибруем - это подбираем по размеру, чтобы каждый следующий перец был чуть меньше предыдущего. При этом важно, чтобы форма перцев стремилась к идеальному конусу. Я морожу не очень много, чтобы фаршированные перцы несколько раз за зиму сделать. Но места они почти не занимают.
А мясо можно не на всю зиму морозить ) |
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|