Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 15.11.2006, 00:40
nono nono вне форума
Писатель
 
Регистрация: 06.09.2005
Сообщений: 5,546
nono
По умолчанию Ну майонез тоже сойдет :-). Если в ресторане ели, то, думаю,

готовый veggy dip был.

Я еще экспериментирую - сыр с голубой плесенью добавляю, дор-блю, например, или фету. Но основа всегда та, как выше написала. Есть еще уксусные дипы, светлые на вид, готовые видела, но на вкус они мне не понравились.

Кстати, как соус к мясу они тоже идут хорошо - это из кавказской кухни.
Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

  #12  
Старый 15.11.2006, 11:10
Lora
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию а вы попробуйте добавить горчицу. я вот такой

изобрела и полюбила - 4 биойогурта, 5-6 корнишонов, пучок укропа, 2дольки чеснока, чайная ложка французской горчицы (которая с семечками), все запустить в бледнер. вкуснааа можно все макать - от хлеба, овощей до мяса и крветок.
  #13  
Старый 15.11.2006, 19:24
ХХХ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Спасибо, а корнишоны свежие или маринованные?
  #14  
Старый 15.11.2006, 19:25
ХХХ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А фирменный есть?
  #15  
Старый 15.11.2006, 19:26
ХХХ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Спасибо))).
  #16  
Старый 15.11.2006, 21:37
Нука
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

1. Как тут писали, йогурт с огурцом, зеленью и чесноком.

2. Хумус (из греческой кухни). Вот тут про них: http://www.perekusov.ru/

делаю его сама часто, добавляю каждый раз разные штуки, то - жареный красный перец, то баклажаны, то другие овощи.

Вот рецепт, но лично я упрощаю намного его, например, для детей беру только этот самый нут, лимонный сок и оливковое масло, немного чеснока:
http://kuking.net/1_533.htm

3. Дипы на основе авокадо:

злелое авокадо, лимонный сок, мелко порезанный лук, по желанию - мелко порезанные помидоры, все размять. Специи (острые) по желанию, но я не добавляю. Чтобы не потемнело, прямо в емкость с массой положить оставшиеся авокадные косточки. Да, если продается только незрелое авокадо (твердое), то можно его оставить полежать в комнатной тем-ре, и оно дозреет, как помидоры. Готовность определять по мягкости.

4. Дипы на томатной основе. Помидоры (бланшированные без кожуры), лук, зелень, все остальное - по желанию (можно острый перец, можно огурцы), специи, все в миксер или комбайн.
  #17  
Старый 16.11.2006, 10:24
Lora
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию я брада маринованные. они поострее вкус дают. и солить ессно

не надо, если маринованные класть.
  #18  
Старый 16.11.2006, 21:31
ХХХ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Супер, спасибо огромное! А скажите, вы хумус делаете с консервированным нутом? Мне как-то давали рецепт, но там надо было варить этот нут чуть ли не сутки, я спасовала))).
  #19  
Старый 16.11.2006, 21:39
ХХХ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А готовые veggy dip продаются? Мне бы купить проще было))).
  #20  
Старый 16.11.2006, 22:05
nono nono вне форума
Писатель
 
Регистрация: 06.09.2005
Сообщений: 5,546
nono
По умолчанию В Америке если, то в любом супермаркете либо на

полках с овощами, порезанными для парти - ну когда морковка мелкая, помидорчики, сельдерей кусочками, салаты всякие зеленые, там же сверху и дипы к ним. Либо продаются уже готовые подносы с овощами, где в центре обязательно этот дип стоит :-), либо на полках, где сметана, коттедж-чиз, там еще много разных дипов, в том числе и хумусов. В органик магазинах свой ассортимент, но тоже их очень много и самых разных - и на хлеб мазать, и овощи макать.

Вот у нас тут Stop&Shop распространен, вот его ассортимент дипов:

http://www.peapod.com/?001=464&006=10019

Вот такие конкретно на каждой вечеринке встречаю - универсальные они какие-то :-):

<img src="http://i4.peapod.com/c/NQ/NQQJU.jpg" border=0></a>


<img src="http://i4.peapod.com/c/JH/JHBZW.jpg" border=0></a>
Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

Закрытая тема

Социальные закладки


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:25. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger