#11
|
|||
|
|||
Попробуйте в качестве гарнира кус-кус, для разнообразия. Про кускус часто забывают, а вещь простая и вкусная.
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#12
|
|||
|
|||
Представляешь, здесь нет арборио. Сортов риса для ризотто - штук пять, кажется, готовые смеси для ризотто продаются, а арборио нет.
|
#13
|
|||
|
|||
Спасибо большое. Буду дерзать. Шапка, а вы не могли бы посоветовать местчечко, где в Москве продаётся правильный рис? Или в любом большом супермаркете это не проблема?
|
#14
|
|||
|
|||
был опыт приготовления из обычного риса "без ничего"
рис был обычный длиннозерный, бульон был в одном случае куриный, в другом - грибно-овощной. Получился отличный гарнир. Основное блюдо шло отдельно, т.к. рис и сам по себе был достаточно вкусным. Конечно, это было не ризотто, но мне лично пофиг, как это называается ;-)
|
#15
|
|||
|
|||
Арборио от Мистраля продается практически в любом супермаркете. Это такой круглозерный, пухлый рис. Удачи! Правильно приготовленное ризотто это самое вкусное блюдо на свете... Ну не считая устриц, пельменей, и моцареллы с помидорами и базиликом... хммм... и прошютто да. И горохового супа.
|
#16
|
|||
|
|||
А тут тоже нет арборио, а рис для ризотто какой то коричневый. Сначала я подозрительно к нему отнеслась, а потом гляжу - нормально получается, по настоящему. Если ароматизированных сладких ванильных сливок не подливать :-)
|
#17
|
|||
|
|||
Но самое отвратительное, это то что выбор риса вообще маленький. Нормального обычного риса. Зато полки заставлены анкл-бенсами "ризотто за 5 минут", "басмати-отвари-прямо-в-пакетике" в таком духе. СТрашно представить что там внутри.
(Автору - я сейчас не в Москве, не пугайтесь) |
#18
|
|||
|
|||
у нас тоже какая-то локальная жопа с арборио
образовалась
нет нигде. везде только готовые смеси для ризото за 500 рублей порция, типа уже и бульон там и грибы и труфеля, залей кипятком и туши. В АВ нашла одну пачку, в коричневой бумаге, ага, вручную наверное шлифованный по такой цене, чуть не штуку пакетик. |
#19
|
|||
|
|||
или, если уж итальянская кухня манит,
поленту из кукурузной крупы.
|
#20
|
|||
|
|||
Нет, здесь нормально с рисом. Девзиры нет, конечно. Но басмати, тайский рис, рис для ризотто(несколько сортов), американский рис, рис для суши, пропаренный золотистый.
Но полуфабрикатов здесь действительно дофига. И равиоли в банках в соусе. Бррр. |
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|