чем нашпиговать "макаронные трубки"? - Страница 2

Анука · #1 12.03.2004, 08:43

А я и для лазаньи никогда пластины не отвариваю. Прочла недавно здесь же рецепт, в котором эти пластины предварительно отваривают.

Irian · #2 12.03.2004, 09:23

И я не отвариваю. У меня даже на коробке пластин лазаньи написано сухими класть.
Ирина и Миха (16.08.02)

kuku · #3 12.03.2004, 11:00

Так быстpее. Отваpить + начинку уже пpиготовить - сложить и чуть запечь - пpосто такой ваpиант чуть быстpее (по общему вpемени, зато тpуда больше). Но запpосто можно не ваpить.

Анука · #4 12.03.2004, 15:12

Спасибо за совет.

Табби · #5 12.03.2004, 13:01

А я отвариваю, независимо от рецепта, потому что не выношу пасту al dente. А неотваренные они никогда не пропекаются до нужной мне кондиции.

#6 12.03.2004, 19:21

А у меня, если пластины лазаньи сухими класть, то они в духовке коробятся и поверхность у неё получается не ровная = не красивая.

#7 13.03.2004, 23:17

Мало соуса(бешамель) значит наливаете.

#8 16.03.2004, 03:10

Спасибо за совет. Попробую.

#9 12.03.2004, 12:16

все рецептики скопировала, буду пробовать. Вот только формы нет. Можно на противень положить или в кастрюлю в один слой? Или пригорит?

#10 12.03.2004, 13:23

Надо что то глубокое, типа сковородки, чтобы соусом залить, а то суховато может получиться. Можно в принципе и не в один слой, мне кажется. Просто площади сырной корочки будет меньше на каждую каннелонину во столько раз, сколько слоев положите:-)