"Пивная" вечеринка

Он так не любит отмечать свой ДР - за столом с родственниками - что даже не планирует его праздновать. Но я ему намекнула, что неплохо бы собрать просто хороших друзей, посидеть, пивка попить. Муж задумался :-). Это уже обнадеживает.

Но я тут задумалась, как совместить пивную вечеринку с днем рождения? Вроде и хочется все по простому - много мяса (вопрос какого?), много пива, минимум салатов... Но все-таки хочется не просто посиделок, но и чтобы это все было празднично немного. Может кто подскажет - как организовать стол? Мясо планирую грилить в духовке, может с каким нить гарниром типа картошечки. Как повкуснее сделать? ИЛи может куру загрилить? Что с салатами? Стоит их вообще стругать или свежими овощами обойтись? Может какие-нить канапешки? И еще... Про торт. Мой муж сладкоежка. Хотела его порадовать самодельным тортом, но вот думаю будет ли он к месту на пивной вечеринке?