Зернистый (зерненный) творог

Я в Москве в командировке подсела на зерненный (на некоторых упаковках) зернистый творог. У нас его нет. На рынке домашний - не такой. Люди, скажите, как же его делать? Я делаю сама домашний - получается плотный, склееный такой. Вкусный, но это другая консистенция. А мне хочетсчя именно такого. В гугле нашла одно упоминанеи про рецепт, почти тоже, что я делаю, но потмо там снова нагревают .. я так пробовала, нифига не вышло, обычный - как всегда.