|
|
#261
30.01.2007, 13:38
|
|||
|
|||
Спасибки, верю что вкусно, срисовала :-). Только куда мне остальные желтки деть :-), если мне нужно 0,5 литра белков, то желтков там явно не 2 будет :-).
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
|
#262
30.01.2007, 13:51
|
|||
|
|||
|
2 листа теста сделать))
а вообще. у тебя сильно подозрительный рецепт-о.5 литра белков.Это ж будет аккурат полведра взбитых. Ты хорошо подумала, прежде чем такое ваять?:-)
|
|
#263
30.01.2007, 14:05
|
|||
|
|||
|
Боюсь, что тут не 2, а штук 8 листов надо брать :-). А рецепт не подозрительный, он 100 раз проверенный. Это торт птичье молоко, в середине должен бисквит лежать, но я предпочитаю эту массу просто в формы разливать, типа десерт.
|
|
#264
30.01.2007, 14:10
|
|||
|
|||
|
ыыы я не знала, что ты у нас кулинар-монументалист))
снимаю шляпу:-)
боюсь спросить- о.5 л белков-это сколько яиц?:-) |
|
#265
30.01.2007, 14:13
|
|||
|
|||
|
Нет, это у меня муж едок-монументалист :-), ну и я по таким вкусностям не отстаю :-). А сколько яиц не помню, в последний раз его делала когда еще Кати не было, теперь вспоминаю утраченные навыки :-). А еще мы шоколадный крем на сливках очень уважаем :-).
|
|
#266
30.01.2007, 14:18
|
|||
|
|||
|
вздыхая/ ну, давай, провокатор, сюда крем на сливках))
Максимум яиц, который я использовала,- 10 штук :-)
|
|
#267
30.01.2007, 14:34
|
|||
|
|||
|
мне чичас еще и зп поднимут
 )правда гимора обещают,но если уж гиморно будет то ручкой помашу А мне очень нравится за 1 час в месяц денежку получать Хотя ты может про другое ) Но БГ про это не знает) Но это мне нра,люблю я это дело
|
|
#268
30.01.2007, 14:37
|
|||
|
|||
|
Хи-хи, ну не мне же одной толстеть :-).
Классический рецепт такой: 2 яйца+150гр.сахара взбить + 2ст.ложки какао; стакан молока вскипятить и горячим добавить тонкой струйкой к яичной смеси, мешая миксером на минимальной скорости. Потом добавить потихоньку подготовленный желатин 20гр. и все это остудить до комнатной т. Взбить 500гр сливок и аккуратно смешать сливки и яично-молочную смесь, разлить по формам и в холодильник. Для нас это слишком жирновато, мы привыкли в Латвии к столовскому варианту этого крема, а в столовых как известно сливки несли домой, поэтому я усиленно пытаюсь найти нужную пропорцию молока и сливок. 750гр молока и 500гр сливок тоже показалось жирновато, в следущий раз буду еще уменьшать сливок. Если любишь сливки, то пробуй по классическому сделать. Я вообще люблю все, что содержит желатин: желе, крема и пр. Это наверное отголосок детства, в Латвии очень расспространенны всякие десерты :-). |
|
#269
30.01.2007, 14:43
|
|||
|
|||
|
Как вы считаете,сходить снять побои?
|
|
#270
30.01.2007, 14:49
|
|||
|
|||
|
Это кто ж тебя так? Я такие синяки сама себе наставляю, муж все время смеется, что я когда-нибудь сама себя угроблю :-).
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
Линейный вид
