![]() |
#271
|
|||
|
|||
![]()
Сразу сверху потри сыр, тогда корочка изумительня получится. :-) и Дашик (07 ноября 02)
|
Убрать рекламу | |
|
|
![]() |
#272
|
|||
|
|||
![]()
А я ЧУДО (в перьях), как ты любишь говорить. ;-) и Дашик (07 ноября 02)
|
#273
|
|||
|
|||
![]()
А к нам вы собираетесь?
|
#274
|
|||
|
|||
![]()
Маш, этот рецепт - это почти классика. Его идеально использовать для тортов. Вообще-то в бисквит соду класть кощунственно (как и разрыхлитель тоже)
![]() ![]() ЗЫ. Мечты у нас одинаковые. Были ![]() ![]() |
#275
|
|||
|
|||
![]()
главное, хорошо смазать маслом, бумагу для дна вырезать такого размера, чтобы примерно 0,8 см хватило и на стенки, плотно ее прижать, следить, чтобы туда не затек бисквит. После того, как вынешь из духовки, минуты через 2-3 осторожно острым ножом обвести по краю форму, вынимать совсем остывшим (иначе форма остынет, сожмется,а бисквит еще нет), вынимать, прислонить большое плоское блюдо и на него, как куличик детский
![]() А да, взбивать только в эмалированной или стеклянной посуде. |
#276
|
|||
|
|||
![]()
но и холодные вкусные, кроме сырных.
|
#277
|
|||
|
|||
![]()
т.к. с содой действительно не так вкусно.... Но вчего-то для моего сметанного тортика бисквит этот не подошел. :-( Как-то сладковато - покупные лучше оказались на вкус.
Классика от моего отличается тем, что в классике не отделяют белки от желтков и желток так воздушно с сахаром не смешвают. Хотя именно такое взбивание очень увеличивет массу и придает ей белый цвет и нежный вкус. По поводу кафе. Я хочу типа КОРовы что-то, даже круче и интереснее. Например, в Питере такого вообще нет. Петрушка - жалкое подобие той же коровы. Продолжаю думать над этим вопросом. :-) и Дашик (07 ноября 02) |
#278
|
|||
|
|||
![]()
А потом снять аккуратно? Машик, я посмотрю внимательно. Возможно, я не совсем в курсе, пеку-то редко :-)
|
#279
|
|||
|
|||
![]() |
#280
|
|||
|
|||
![]()
ДЕВЧАТА!!!!!
Кто помнит нас еще :-):-):-) енто мы! |
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
![]() |