![]() |
#21
|
|||
|
|||
![]()
смешанный. и сама я так и собираюсь простой крим-чиз смешивать с рубленным укропом. не знаю как у меня получится в повторении, вчера было вкусно.
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
![]() |
#22
|
|||
|
|||
![]()
Но КТО этот простой крим-чиз?Вы не в России?
|
#23
|
|||
|
|||
![]()
Берете (желательно) филе семги,режете на не толще 1 см ломтики.Берете форму,посыпаете ее дно крупной(это важно)солью,укладываете слой рыбы,солите ее,сахарите и опрыскиваете лимонным соком(пропорции указать сложно)стоит самой один раз сделать и все станет ясно.Ведь кто-то любит слабосоленую,кто-то покрепче,кто-то еще добавляет разные специи.Можно укладывать рыбку в несколько слоев,все повторяя,а в конце поливаете все растительным маслом,немного.Я тоже перепробовала разные варианты и мне больше по вкусу вот так,как я написала.Семга очень вкусная сама по себе,чтобы ее обогащать приправами(но ИМХО)Да, хранить в холодильнике,готова через сутки.
|
#24
|
|||
|
|||
![]()
ой, я извиняюсь, я уже по привычке на него так. да.крим-чиз - это мягкий плавленный сырок, типа нашего "Янтаря" по консистенции. еще раз извиняюсь. да, я не в России и по привычке уже назвала его местным названием.
|
#25
|
|||
|
|||
![]()
всегда имеет успех!Спасибо.:-)
|
#26
|
|||
|
|||
![]()
а если на рыбу положить лук, потом в фальгу и в духовку, он (лук) не изжарится там до кремически-черного состояния?
|
#27
|
|||
|
|||
![]()
нет, фольга защитит его от подобного изжаривания
|
#28
|
|||
|
|||
![]()
можно по другому посолить, если собираетесь рыбу подольше хранить или куда-либо везти. Целую рыбину выпотрошить, снять жарбы и "хребет" и насухо вытереть (не мочить водой!). Потом посыпать сахарным песком - 2 столовых ложки на 1 кг рыбину. Дать постоять 15 минут. Посыпать солью - примерно 2 ст. ложки на слабосоленую рыбу КРУПНОЙ соли. Мелкую не берите - это яд для рыбы
![]() ![]() |
#29
|
|||
|
|||
![]()
спасибо, сохранила
![]() |
#30
|
|||
|
|||
![]()
отличная идея, благодарствуйте! Я делаю панир смешивая специи, муку, соль, немного манки и кунжута. Может Вам покажеться интересным.
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
![]() |