|
#1
|
|||
|
|||
клетчатка +, напр., знаменитый похудетельный суп и
сельдерея хорошо лишнюю жидкость выводит. для моего здоровья как раз полезно, только лень варить.
при некоторых заболеваниях желудка-кишечника сырые овощи вообще нельзя. овощной суп как раз то что надо. и потом, если не переваривать, сколько-то витаминов думаю все равно остается. |
#2
|
|||
|
|||
Она
В смысле - волокна. Витамины, кстати, не все от температуры разрушаются (витамин А и В, в частности, но их в овощах и так не очень).
А так - питье. Вреда не будет, пользы тоже особой. Но я вообще не про супы, так что - пас. А пост был издевательский, сорри. :-) |
#3
|
|||
|
|||
Lora, a chto eto za syp dlya poxydeniya? mne cherez neskol'ko mesyasev, posle rodov, ochen' aktyal'no bydet???
|
#4
|
|||
|
|||
рецепты варьируются. вот например один:
http://www.ediet.ru/s.php/827.htm
но говяжий бульон там совсем не в тему. я делала без фасоли и без лука (вареный лук я просто не могу есть) и не из корня, а из стеблей и листьев сельдерея. вполне приятно. я сейчас точно не вспомню как делала и на какой рецепт опиралась, но в целом принцип был такой - никаких жиров-пассеровок. белокачан. капуста, морковка, помидоры и сельдерей. сначала в кипящую воду капусту бросала, минут через морковку и помидоры, потом сельдерей. по идее солить этот суп тоже не надо. но самую малость подсолила. и чеснок добавила, чтобы не пресно было. много такого супа не съешь но вполне съедобно. |
#5
|
|||
|
|||
Суп-пюре из помидоров и базилика
Для рецепта вам потребуется: помидоры (крупные спелые) - 4 шт. базилик (небольшой пучок) - 1 шт. растительное масло - 2 ст.л. репчатый лук (нарезанный) - 1 шт. морковь (небольшая тертая) - 1 шт. сахар - 1/2 ч.л. куриный бульон - 900 мл соль - 1/3 ч.л. сметана (желательно). Разрежьте каждый помидор горизонтально пополам. Выньте зернышки. Порежьте помидоры. Оставьте 4 небольшие веточки базилика, остальные 50 г базилика нарежьте. Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите морковь и лук и пассеруйте, изредка помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте нарезанные помидоры и сахар. Доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите, изредка помешивая, 15 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими. Положите половину помидорной смеси в блендер. Сделайте пюре. Перелейте в миску. Повторите то же со второй частью помидорной смеси. Вымойте кастрюлю. Перелейте в нее суп-пюре. Влейте бульон, добавьте соль и нарезанный базилик Нагрейте на среднем огне. На стол подавайте суп горячим или охладите, для чего закройте крышкой и поставьте в холодильник. По желанию можно положить в тарелку сметану. Украсьте веточками базилика.
__________________
THere is no pain, only love |