Хочу фондю!

В Швейцарии это называют французским фондю.

А китайское фондю - в бульоне.

Я не настаиваю :-) Тем более с фондю знакома только теоретически.

[Evsan]

Так это ж горячо очень? если в расплавленный сыр или шоколад чего макнуть, то сразу в рот можно (и нужно, ведь сие и есть фондю!), а из масла кипящего еще ждать пока остынет? и наверно выжидать еще пока прожарится? чего-то мне это кажется совсем не фондю. Или я чего не пОняла? поясните!

<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/051231/wHxx.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060620/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Мы с мужем и ребенком в этом году решили в фондюшном ресторане мужнин д\р отметить. Сырное фондю в качестве апетайзера - это было классно! А вот горячее, маслянное, в качестве еды - это было ужасно :-). Мы туда голодные пришли. Нам это масло раскаленное дали и кусочки сырого мяса, сырые креветки и сырые овощи. Это масло, хоть и не горело, не дымилось, но на голодный желудок его запах переносить было невозможно. Жарилось все очень медленно, по сравнению с нормальной плитой и нормальной посудой :-) - я бы дома все это за 5 минут пожарила и в гораздо меньшем количестве масла, конечно же, а тут больше часа напряженной работы, сначала долго жаришь и следишь, чтобы масло не сильно шипело и на ребенка не брызнуло, потом мы эти кусочки вдвоем с мужем остужали, что бы дать ребенку - остужать довольно долго приходится. Еле-еле накормили хоть ребенка, а сами уже видеть не могли это масло, это мясо, голова разболелась, маслом надышались, голодные остались, еще пару раз это масло шипело-таки и на меня попало, обожгло. В общем, это не еда, это тяжелая работа или спорт :-). А вот шоколадным фондю с фруктами на десерт мы оторвались.

Неа, не горячо! И ждать сильно не надо. Масло горячее, кусочки маленькие, овощи или хлеб сразу поджариваются, мяско-минуты 2-3 очень вкусно!

страшно :-). Брызгов никаких не должно быть - мясо подготавливается специальным образом, чтобы их не было. Жарить напряженно и долго тоже не нужно! То есть вам либо не повезло с фондю, либо не та обстановка: фондю хорошо в компании за разговором, развлечение такое больше :-), а не еда для насыщения. Хотя в итоге очень сытно выходит. И мясо во фритюре (фактически так и есть ведь) - не еда для детей, имхо конечно.<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/051231/wHxx.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060620/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Вот сырное и шоколадное - куда вкуснее и полезнее. А мясное оставило ужасное впечатление :-), несмотря на отличный ресторан с живым джазовым оркестром :-).

ПС Брызги не от мяса были - оно действительно обваляно в чем-то было, а от самого масла. Чуть огонь убавишь, мясо не жарится вообще, чуть рибавишь - масло брызгается. В общем, дома на кухне я гораздо меньше усилий потратила бы и маслом так не надышалась бы :-). Хотя, понимаю, что на вкус и цвет :-). Я вот лобстеров очень люблю - неспешно, в приятной компании, тихонько ковыряешься себе, вкусно! А многие, я знаю, лобстера тоже спортом считают, а не едой :-).

Это случайно был не Melting Pot ресторан ;-)? Мы с мужем однажды отметили там годовщину свадьбы. Впечатления - один в один с Вашими. До сих пор передергивает как вспомню :-).

Ну две-три минуты это уже долго. В сырное то окунул, помешал палочкой, чтоб не пригорало, подержал над кастрюлей - и в рот.

А еще у швейцарцев есть правило - кто хлеб в фондюшницу уронит, тот песню поет :-) :-) :-).

А на дне такая корочка пригорает, ее называют "монашка", ее обязательно надо отскоблить и съесть, она вкусная-вкусная, у нас за нее всегда дерутся :-).