Детская еда на бульоне? - Страница 3

#21 22.01.2006, 19:39

или полстакана супа юольшлона соус добавляют?

Шапка · #22 22.01.2006, 21:01

Понятия не имею. Я думаю, кто соусы и супы ест, тот наверное каждый день бульон потребляет. Все равно, что тут подразумевают под бульоном, явно далеко от того, что на самом деле называется бульоном в кулинарии и что потенциально может быть не оч. полезно. В ресторанах бульон варят иногда несколько суток, подкидывая в огромный котел кости и кусочки мяса по мере их появления.

#23 22.01.2006, 21:35

Странно, что вы даете в пример кухню родины майонеза.

#24 22.01.2006, 21:38

Да и если его жарить тоже, в принципе большая часть гадостей накапливаются в жире, так что можно его убирать предварительно.

#25 22.01.2006, 21:52

:-) Я уже неоднократно говорила, что не стоит примазываться к оригинальному майонезу и его родственникам айоли и руй(у) с той субстанцией, которую всем мире употребляют из полиэтиленовых пакетиков. Вы бы еще про бульонный кубик сказали или про соус "магги", раз уж слова знакомые попались. Типа "ела я вашу французскую кухню, гадость" :-)

#26 22.01.2006, 22:10

Мы уже много чего нового давали-никогда не было такой реакции.И на саму курицу не было...А на бульон...Вообще первый раз за все время.

#27 22.01.2006, 22:11

Курица наша отеч.-кожу всегда снимаю, даже,когда нам самим варю ,или жарю.Уже нам получше, мажу элиделом, краснота почти спала-но сухость есть.Сегодня уже мазать хоть ей не больно...

#28 22.01.2006, 22:13

У меня мама с онкологическим заболеванием-ей после химиотерапии сказал врач есть только холодец в огромных количествах-здорово поднимает лейкоциты.Еще чечевицу-но она ее не переваривает.Или гречку, замоченную в кефире.

#29 22.01.2006, 22:15

Я и оригинальный майонез не ем: в нем много холестерина:-). Французская кухня не гадость, но, ихмо, не самый полезный вариант для маленьких детей: о, чем и топик.

#30 22.01.2006, 22:32

Бульоны, которые во фр кухне (и вообще в кулинарии), не из фрикаделек делают за 10 минут. И даже не из сваренной до готовности курицы. Их еще можно пугаться (если хотите пугаться, конечно). За 10 минут из фрикадельки и из курицы ничего такого вредного в бульон не успеет перебежать, что ребенок не получит вместе с той же фрикаделькой или курицей.

Я тоже сама майонез не готовлю.