НОЯБРЯТА-ДЕКАБРЯТА 2002 (48) - Страница 31

MariaN · #**301** 17.11.2004, 05:54

И мы на три яйца. И муж любит какао-порощок добавлять!

MariaN · #**302** 17.11.2004, 06:02

Влада, Я всего-то на кухню сходила, чайник залить и поставить! А в комнате папа рядом с дочкой на стуле сидел и в комп смотрел. А так я тоже "бдю на посту" постоянно.

#**303** 17.11.2004, 06:26

Ага! мне эта девушка 11 летняя тоже очень нравится, у нее действительно такоооой взгляяяяддд...
Галя, ты веник уже приготовила?? женихов гонять???

az zahr · #**304** 17.11.2004, 06:56

Она уже взрослая, Натуль...и очень-очень умная девочка. Тебе будет чем гордиться!

Mэrika · #**305** 17.11.2004, 08:44

если действительно Альке нужен большой пирог-торт - это самое то. «Это самый вкусный и торжественный яблочный торт, который я когда-либо пробовала и готовила!» (цитирую слова автора :-))

8-9 кислых средних по размеру яблок, 50 мл изюма, 100 мл яблоч.сока, 100 гр. Рубленого миндаля, 1\2 ч.ложка корицы, 375 гр масла и 375 гр сахара, 4 яйца, 800 мл. муки, 3 ч.ложки разрыхлителя, 100 мл. молока.

Для украшения: 200 мл жирных сливок, 3 ст. ложки ванильного сахара, немного корицы

Изюм залить горячим соком. Миндаль подрумянить на сковородке или в духовке без масла. Набухший изюм извлечь из сока, смешать с миндалем, приправить корицей. Остатки сока смешать с молоком.

Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца. Смешать муку и разрыхлитель. Подмешивать муку, просеивая, к тесту, попеременно с яблочно-молочной смесью. Хорошо вымесить.

Из яблок удалить серединки, но так, чтоб они остались целыми. Начинить их частью сухофруктов.

1\3 теста поместить в подготовленную разъемную форму д=28 см, не забыть про бортики. Поставить яблоки на тесто (их лучше разложить не очень плотно). Остатки изюма с миндалем равномерно распределить между яблоками (я, как говорила, еще бы нарезанные яблоки положила бы между целых яблок).

Вторую 1\3 теста поместить между яблоками на изюм и орехи. Треть теста между яблоками нужна. Чтобы верхний слой несильно проседал в пустоты внутри. Оставшимся тестом покрыть торт, сделать как бы крышку. Выпекать при т=175 С 1.5-2 часа. После первого часа накрыть торт фольгой, чтобы верх не подгорел!

Слегка остывший торт извлечь из формы, дать остыть окончательно. Украсить взбитыми сливками и присыпать корицей, смешанной с сах.пудрой. Для торжественного случая сливок можно взбить и больше.

Mэrika · #**306** 17.11.2004, 08:44

если действительно Альке нужен большой пирог-торт - это самое то. «Это самый вкусный и торжественный яблочный торт, который я когда-либо пробовала и готовила!» (цитирую слова автора :-))

8-9 кислых средних по размеру яблок, 50 мл изюма, 100 мл яблоч.сока, 100 гр. Рубленого миндаля, 1\2 ч.ложка корицы, 375 гр масла и 375 гр сахара, 4 яйца, 800 мл. муки, 3 ч.ложки разрыхлителя, 100 мл. молока.

Для украшения: 200 мл жирных сливок, 3 ст. ложки ванильного сахара, немного корицы

Изюм залить горячим соком. Миндаль подрумянить на сковородке или в духовке без масла. Набухший изюм извлечь из сока, смешать с миндалем, приправить корицей. Остатки сока смешать с молоком.

Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца. Смешать муку и разрыхлитель. Подмешивать муку, просеивая, к тесту, попеременно с яблочно-молочной смесью. Хорошо вымесить.

Из яблок удалить серединки, но так, чтоб они остались целыми. Начинить их частью сухофруктов.

1\3 теста поместить в подготовленную разъемную форму д=28 см, не забыть про бортики. Поставить яблоки на тесто (их лучше разложить не очень плотно). Остатки изюма с миндалем равномерно распределить между яблоками (я, как говорила, еще бы нарезанные яблоки положила бы между целых яблок).

Вторую 1\3 теста поместить между яблоками на изюм и орехи. Треть теста между яблоками нужна. Чтобы верхний слой несильно проседал в пустоты внутри. Оставшимся тестом покрыть торт, сделать как бы крышку. Выпекать при т=175 С 1.5-2 часа. После первого часа накрыть торт фольгой, чтобы верх не подгорел!

Слегка остывший торт извлечь из формы, дать остыть окончательно. Украсить взбитыми сливками и присыпать корицей, смешанной с сах.пудрой. Для торжественного случая сливок можно взбить и больше.