Научите делать ризотто.

[Irian]

Это у нас шифр такой. Как и про мои домашние шорты ))). У вас пашот - у нас раклет ).

Там не нужен переходник, там можно просто штыречек посерединке спилить.

[Б.Горячка]

Да говорят тут можно найти Давно я так не ржала(-)

Если не секрет, откуда у вас такие знания в кулинарии? Вы этому учились где-то?

Именно. Талант переводчика. А если переводчик - бездарь и переврал? То и представление о произведении - хоть в помойку. Поэтому и не переводят все подряд. ТИ споры про то чей перевод лучше идут такие - наши кулинарные разделы отдыхают.

И плохие переводы знатоки литературы категорически не советуют читать. Так ведь?

А тут категорически не советуют пользоваться переводом рецепта ризотто.

Ну и все-таки аналогия - она и есть аналогия. ;-) Не идентичные ситуации, но, по-моему, вполне себе можно сравнивать.

Они кисломолочное не любят - потому что из ПРОКИСШЕГО молока. :-).

Считается, что Калифорния роллы впервые приготовили в Лос-Анджелесе в 1970-е годы, а потом, к 80-м, они появились и в Японии. Еще говорят есть Вашингтон роллы, и много разных, по принципу - что в каждом штате вкусного есть:-).

Любая аналогия хромает, и я понимаю, что эта - еще и отдает снобизмом. Я просто искала ДЛЯ СЕБЯ сферу, ошибки в которой могут заставить меня послать человека..."учить матчасть". Я пыталась понять, почему Шапка так эмоционально и резко реагирует на кулинарный пофигизм. Ведь не профессионалы же тут собрались, в самом деле. И я нигде не говорила, что Толстого способны понять только избранные индивидуумы.

Человек, прочитавший аннотацию не только не может рассуждать о достоинствах романа, но и не в состоянии оценить степень ее (аннотации) соответствия оригиналу. То есть, если компилятор написал, что Вронский в последний момент вытащил Анну из-под поезда и все закончилось поцелуями в лучах заката, незнакомый с оригиналом читатель так и останется в неведении. Это, конечно, не повод поливать его помоями, но если он перескажет здесь такую версия, то вызовет как минимум недоумение.

Безусловно, каждая хозяйка готовит так, как удобно ей и вкусно ее семье. Но существуют какие-то основы, ну чтоб тесто блинное без комочков было, к примеру, или что в борщ кетчуп не кладут и это суп, а не подливка (этот ужасный "борусичи" в русских ресторанах в Японии). И комковатые блины и борщ с кетчупом, в котором "ложка стоит", тоже можно есть, но по-моему такие изменения - не отражение индивидуальности кулинара, а его неумелость. Я полностью согласна: оскорблять нельзя никого, но автору рецепта вышеупомянутого борща иногда хочется сказать "пару ласковых":-).

тут драки. Вы почитайте на несколько постов вниз. Автора "аутентичный рецепт" ввел в ступор и она попробовала поспрашивать - а можно ли как-то его вариьировать? Человек, попытавшийся дать рецепт попроще, немедленно получил по физиономии половником. В итоге к середине топа у некоторых вообще пропало желание с этим блюдом знакомиться, хотя в ходе словесных битв вдруг все-таки выяснилось, что ризотто готовят не только из арборио. Тем не менее, вряд ли кто-нибудь рискнет поведать о своих опытах с рисом, а то тут быстро объяснят, что ты лох педальный.

где нормальные люди сидят и обсуждают типа: "вот знаете, я вот тут прочитал, сделал, мне не понравилось, потому что на мой вкус слишком сладко/горько/кисло/комками" и пр. А в ответ ему напишут: "а знаете, а мне вот нравится когда сладко/горько/кисло/комки". И тот, кто пробует новый рецепт, почитает и выберет для себя наиболее подходящий вариант в соответствии с тем, что ему самому больше нравится. А что мы тут имеем? Дикую дискуссию, в ходе которой выясняется, что некое блюдо можно готовить только одним определенным образом, а все, кто делает иначе - лохи из Бутова.

Кстати, не исключено, что автор борусича в Японии пробовал настоящий борщ, пришел в ужас и сделал так, как ему кажется вкусным. Ваша задача - не есть его произведение, если не нравится, делов-то. По поводу борща - особенно спорно, поскольку множество людей любят именно с кетчупом и именно, чтобы ложка стояла. Ну вкус у них такой, что поделать. Орать, что настоящие пацаны любят только аутентичные борщи, а ты вали в свой Запурдяйск?

[Лиза Симпсон]