ЗИМУЛИ-ГОДОВАСИКИ дождались весны!!!

ходим конечно в сад, мне ж работать надо. карантина нет. чувствуем нормально. это товарища во вторник с моего больного молока пронесло, а так он уж давно ок. ходит тут вопит, зубья что ли отращивает или просто вредничает.

Какой тортик! Мням! Какой Миха большой! тоже Мням! Одувань, как такие тортики делать?! вкусно то как прям аж видно, что вкусно!

Аха, в Яке приглядели такое. Не маломерка значит?

Света и Верочка (28.02.2004)

[Tashulya]

Мы тоже сначала санки не взлюбили. А недели 3 назад гуляли на горке, там все дети с санками. Так теперь только на санках и гуляем. Катаемся и возим их. Я так поняла, что надо во вкус войти просто

счас ещё про торт напишу : ты что не видела что я на диете!!! за что такие мучения? давай рецепт теперь,а то мне близко идти, я и на чай приду если рецепт не напишешь!-щутка.

мальчик!!!:-) Ну а торт- мимоза чтоли на новый лад?:-)

Бабушка, конечно, любит ( не бум вспоминать, что она говорила, пока Мишка лежал в больнице..спишем на возраст),но она меня пилит часами и попутно дает "наиценейшие "ЦУ. Уже нет никаких сил-я к вечеру, как будто вагон разгрузила. Ну да,лано:-)

Маришк,это тот ртортик, рецепт которого я тебе с НГ обещаю)))

торт шоколадно-ананасовый

тесто: 5 крупных или 6 мелких яиц + 14 ст л сахара с горкой + 3 ст.л с горкой 20% сметаны+ ¾ ч.л соды+ ванилин+ какао + муки (столько,чтобы тесто было густоты хорошей 15 % сметаны)

форма- толстостенная, на среднем огне, в разогретую духовку, диаметр формы- 28 см. Печь-минут 40, проверить спичкой(должна быть сухой). Форму смазать маслом.

крем ( не очень похож на крем, т.к. довольно жидкий)- 4 желтка, 400 гр молока , ванилин, 6 ст.л. с горкой сахара, 300 мл 23% сливок "Пармалат", можно добавить 30 гр сл. масла .,
3 банки ( по 560 гр) консервированных ананасов кусочками (лучше немецкие Lorado- они всегда спелые)

крем для обмазки торта- 150 гр сл. масла+ ¾ банки сгущенки+ какао. или что-нить другое

Процесс:

ТЕСТО- яйца+ сахар взбить в комбайне,добавить соду и ванилин, взбить,добавить сметану, взбить,добавить какао, взбить, добавляем муку, перемешиваем в комбайне,подсыпаем муку,до необходимой густоты. Чаша комбайна не менее 1800 мл.

Главное-испечь и при этом ничего за 35- 40 мин. не подгорело. Если подгорит, зачищаю теркой или просто обрезаю горелое ( все равно под кремом ничего не видно)…гы-гы..подгорает часто,т.к. духовка фиговая.

Пока печется ,делаем крем-основу. В толстостенной посудине – желтки+ сахар+теплое молоко+ ванилин. На огне, помешивая,до загустения. Мона добавить в почти остывшее 30 гр сл. масла. Я обычно забываю.Вроде вкус не хромает.

Выпечка остыла.Берем нож и вырезаем мякоть (местами просто пальцами вытаскиваем)(получится что-то типа тюбетейки,дном вниз). Мякоть режем на кубики/кусочки ( приблизительно стороны 1-1.5 см). Ищем дома самую большую кастрюлю (литров на 5). Сваливаем туда кубики, ананасы ( без сиропа.Лучше их еще помельче порезать. я в этот забыла), перемешиваем,добавляем потихоньку крем (обычно весь уходит или немного остается).

Стенки и дно.тюбетейки поливаем сиропом ананасовым, начинаем в нее аккуратно трамбовать содержимое кастрюли. Получится таблЭтка гигантских размеров. Обычно делаю за день,лучше- за 2, до даты. Запихиваю торт-основу в какой-нить большой пакет и ставлю в холодильник. В нужый день быстро привожу в нормальный вид,обмазывая кремом из сгущенки и фсе. Можно было бы украсить кремом и заранее, но у меня нет тортницы ( чтобы не сох и не впитывал запахи посторонние).

Вот,собственно, и фсе. Почему такой огромный торт- нет формы меньших размеров))).

Поедается очень легко,тк. в нем нет сливоч. масла ( оно только в креме сверху, его потом мона и ложкой соскрести),много фруктин, Пробовала с персиками- не то выходит.

А,да, ( для Неунывайки) посыпано какими-то фигулинами из шоколада- продаются готовыми в пакетиках. Красивее- просто настрогать шоколад,ноу меня его под рукой не было.

ВотЬ.

читала?):-)

мы пока не женихаемся,тк откармливаемся ( для солидности),но вас держим на примете:-)