#31
|
|||
|
|||
Как я делала (+)
Я яблоки только мою, и вырезаю битые места. Режу на четвертушки. Делаю небольшое количество сиропа, засыпаю яблоки, кладу корицу и бадьян (он придает легкий анисовый вкус), и варю-упариваю яблоки, пока совсем не арзмякнут. А затем толкушкой через дуршлаг протираю. Остаются сердцевинки и кожица. Но это также муторно, как и отдельно чистить. Поэтому в поеследнее время, когда я так делала, то чистила яблоки, а потом уже делала такое пюре. Только не переварите, а то станет повидлом, а это уже другое дело.
да. Из очисток я делаю компот (вернее жижу) с леким анисовым и коричным духом - просто чудно. |
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|
#32
|
|||
|
|||
А делать-то, делать их как???
|
#33
|
|||
|
|||
Спасибо! (-)
|
#34
|
|||
|
|||
Понятно :-). У нас то же самое произошло :-)
Попробовала я из части яблок сделать такое пюре - обалденная вкуснотища! Уже все съели с блинчиками, да и просто ложками :-). Просят еще. Огромное человеческое спасибо спасибо за рецепт! :-)
|
#35
|
|||
|
|||
Степочка, вы нас подсадили на иглу! :-)
Запекли мы вчера такие яблочки, по вашему рецепту для взрослых. А ребенку только с сахаром и сыром. ВКУСНОТИЩА! Даже ребенкино простое сочетание яблоко+сахар+сыр - и то очень вкусно и необычно. А уж с орехами, да с шоколадом - это вообще сказка! Спасибо!!!
|
#36
|
|||
|
|||
я живу на родине штруделей. Ну их в баню, это довольно трудоемкая работа, я их всегда в покупаю. А не подскажет ли кто рецепты пирогов из яблок? Желательно бисквитных. Тоже ыблок немеряно дома...
|
#37
|
|||
|
|||
Спасибо, Ирина! Так тоже обязательно попробуем.
Вообще, мы с мужем открыли для себя мир печеных яблок :-)!
|
#38
|
|||
|
|||
Шарлотка подойдет?
Берете 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды или пекарского порошка, 2-3 ложки сметаны, но можно и без нее (со сметаной нежнее), примерно 1 стакан муки, ванилин, корица, сахарная пудра. Яйца взбаваете с сахаром (не отделяя белки от желтков), потом добавляете сметану и все взбиваете, потом добавляете соду, гашеную в уксусе или пекарский порошок, сыпете\льете ванилин. Добавляете муку. Тесто готово. Оно должно быть жидким, консистенции сметаны.
Начинка. 4 больших яблока чистите от кожуры и от семечек, режете на кубики 1,5*1,5 см. Я еще добавляю 1 апельсин, очищенный от кожуры и порезанный на кубики, 2 сливы (можно не чистить), порезанных кубиками, штучек 5-10 чернослива (режу), курагу 5-10 шт. (режу), орехи штук 10 грецких. В общем, что душа сегодня пожелает :-). В последнее время мы запали на сочетание яблоки+ сливы + апельсин + чернослив. Начинки получается очень много. Высыпаете ее в чашку с тестом, тщательно перемешиваете, чтобы все фрукты обвалялись в тесте. Получается такое фруктовое тесто :-). Противень (лучше прямоугольный с невысокими бортами, чтобы хорошо пропеклось) смазываете маслом, выкладываете тесто, распределяете его ровным слоем, ставите в предварительно разогретую до 220-230 С (375 F) духовку. Выпекаете до желто-коричневого цвета. Я беру стеклянный противень, очень удобно - всегда видно пропеклись ли дно и бока. Вынимаете, даете остыть, режете на порционные квадратики, сверху пирог посыпаете сахарной пудрой и корицей. |
#39
|
|||
|
|||
Спасибо всем огромное за рецепты!
Печеные яблоки и яблочное пюре - это нечто! Муж даже сказал, что нам яблок ненадолго хватит, надо еще раз на ферму съездить :-).
|
#40
|
|||
|
|||
Да я сама на ней сижу, никак не слезу) Даже в офисе в СВЧ пеку эти яблоки) Хотя в духовке вкуснее, конечно)
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|