мороженый рубленый шпинат куда можно употребить?

Интернета тогда не было Никто не посоветовал, где купить (Представила себе "Комиссионку" в 1978 году: "меняю две банки маслин на брикет мороженного шпината", "А у меня коробка конфект завалялась, на нее не поменяете?").

А если бы дети знали, сколько им надо есть, и что им полезно, то полезнее шоколадных конфет не было бы ничего на свете

Раз блюдо ела в ресторане: рыба, на ней листовой шпинат, посыпано сыром и запечено. Вкусно, умеренно каллорийно и полезно. А если сыр еще 15-20% жирности взять, то вообще диетическое блюдо получится.

[lenotchka]

пока были во Франции - делала так :
резала готовое слоёное тесто на квадратики, в середину клала шпинат (лучше уже размороженный в микроволновке, а то наверное будет много воды) и сверху козий сыр. Потом уголки загибала к центру и в духовку горячую, минут на 20.
теперь в Италии девочки обожают шпинат с моцареллой и с риккотой (похоже на творог по консистенции, только не кислый).
Немножко оливкогового масла или слив.масла в кастрюлю с непригораемым дном, сверху пакет замороженного шпината, можно 2-3 ст.лож. воды, ззакрыть крышкой и периодически помешивать, минут 15. Потом сверху можно бросить кусочки моцареллы или упаковку риккоты; специи по вкусу.
подавать можно с мясом или с рыбой, или просто так.
Фр.свекровь делает шпинат с кусочками чеснока и потом добавляет бешамель. Калорийно, но дико вкусно.
Лена, Полинка (11/04/2000) и Анечка (12/07/2002)

Второй рецепт это гарнир или соус получается?

[lenotchka]

а второй - это какой ? ;-)

если с моцареллой и риккотой - то это гарнир скорее или самостоятельное блюдо.Но наверное его можно перемешать и с макаронными изделиями, как делают итальянцы.

[Irian]

Ясно, спасибо.
Ирина и Миха (16.08.02)

А я делала блинчики, фаршированные творогом со шпинатом. Очень вкусно!

Небольшое количество шпинать обжарить на растительном масле, залить омлетной смесью (яйца-соль-молоко, можно и сметану и что там вы еще предпочитаете?), довести до готовности, хорошо бы еще перевернуть. Ребенок мой двухлетний любит, хотя бы уже потому что формой и запахом на пиццу похожа.

Я беру гр. 200 куринного фарша, 3-4 шампиньона, 100гр шпината и другую всякую зелень (брокколи, лук-порей, сельдерей) чтоб мелконарубленная в блендере зелень в объеме немного меньше объема фарша была .. Одно- два яйца. Все это перемешиваю, солю, укладываю в длинную стеклянную посудину, чтоб толщина 3-4 см была, потом нарезаю тонкими ломтиками сыр(я использую моцареллу, но один раз использовала Дабл Глостер, с ним еще вкусней по моему) и укладываю сыр по всей поверхности, чтоб все было закрыто, потом мажу сыр немножко растит. или оливковым маслом и ставлю в микроволновку на 10-15ть минут на макс. мощности.. Сыр плавится и подрумянивается, Едим с рисом, картоф. пюре, макаронами, вобщем с любым гарниром.. И практически здоровая еда, много овощей и очень мало жиров, и не жареное :-) Вот.

Вкусненько!