#31
|
|||
|
|||
А Вы ему не говорите, из чего супец ;-)
Прикажите нюхать с закрытыми глазами. А пахнуть должно вкусно, как ни крути!
|
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|
#32
|
|||
|
|||
И я люблю щавелевый с тушенкой - из детства
Просто молоть не надо. Яйцо порубить, сметанки ложечку - он просто не может быть не вкусным!
|
#33
|
|||
|
|||
Ну напишите самый самый рецептик. Куплю щавеля, его теперь свежим круглый год продают
|
#34
|
|||
|
|||
Мой любимый суп. Можно сказать единственный СУП, который я ем.
Берем свежесваренный бульон. Лучче куриный. Но можно любой от костного, до овощного. Кидаем в ене мелкопотортую морковку, порезанную картошку и мелкопорезанный лук (кто терпеть ненавидит - можно не класть), приправки те, что любите. Я люблю красный перец во все кидать и гвоздику. Но вся семья считает это извращением ;-) Разбираем листья щавеля, выламывая жесткие части стеблей. Моем щавель и сушим его доступным нам способом. Щавля надо брать из расчета того, что уварившийся - он становится раз в 5 меньше по объёму, чем свежий. Режем его кусками сантиметров по 5. Ну или больше-меньше. По вкусу в общем. Ставим вариться яйца любые (можно и перепелиные например). Из расчета 0,5 - 1 яйцо на порцию супа. Сварившиеся яйца чистим и режем прямо в тарелки. Белок - меленько-меленько, желток - покрупнее, что бы плавали потом "желтые комочки". Когда картошка готова - кидаем в кипящий суп щавель (огонь не прибавлять!) и лавровый лист. Как только снова закипит - выключить и подержать под крышкой несколько минут. Разлить суп по тарелкам сверху на вареные яйца. Положить сметану и мелко резанные зеленые листья чеснока. Посыпать прочей зелень по вкусу. Слопать, стараясь хоть изредка поднимать голову от тарелки. |
#35
|
|||
|
|||
Спасибо. А тушенку можно добавить? :-)
|
#36
|
|||
|
|||
Да запросто! Я детям еще и курицу варенную (из которой бульон) крошу. И колбасы можно кинуть вареной или копченого мяса. И вааще - всего по вкусу. Просто этот рецепт - базовый так сказать.
|
#37
|
|||
|
|||
Все, берегись америка! буду готовить!
|
#38
|
|||
|
|||
Щавель с тушенкой. Простой рецепт -
Поставить вариться картошку, мелко порезанную, можно бросить горсть риса. В это время, в большой сковороде поджарить лук, крупно натертую морковь и ввести тушенку. Протушить все вместе.
Когда картошка почти готова, ввести содержимое сковороды. Порезать щавель и добавить в самом конце варки. Выжать чуток лимонного сока, хорошо посолить, поперчить, лаврушку. И притомить пару минут весь супец на малом огне. Подавать с рубленным яйцом и сметаной. |
#39
|
|||
|
|||
Простые щавелевые щи?
Мама дорогая, вещь еще, судя по всему, бывают и сложные... Пойдем, Шапка, так щавель пожуем... до весны не долго уже.
|
#40
|
|||
|
|||
В общем приготовила я суп. Немного не то получилось сначала, но только по моей вине - я недооценила фразу "щавель уменьшается в 5 раз", поэтому он не очень кислый у меня получился и не очень щавелевый. Я этот дефект устранила бухнув сок целого лимона, так что в конечном итоге получилось то что надо.
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|