Чего б такого купить поесть? - Страница 4

#31 17.04.2006, 15:59

Да собсно как большинство супов-пюре - варим овощной бульон (морковка, лук, сельдерей, картошка), за 5 мин. до готовности картошки выкидываем все, что было в кастрюле кроме картошки и кидаем горошек замороженный (1 или 2 пачки - смотря сколько порций нужно). потом все это в блендер и опять в кастрюлю - добавляем сливки и доводим до кипения. ВСЕ!

Шапка · #32 17.04.2006, 21:14

А еще лучше - обжаренные в карри креветки.

#33 17.04.2006, 23:39

Я тут сациви забацала.
Грецкие орехи, чеснок, киндза, немного корицы, гвоздика все мешается в блендере с винным уксусом. Я сразу много сделала и храню в холодильнике. А когда надо потушила лук, добавиля бульон, муки и ту смесь из банки и сварила соус. если лук порезан крупно то весь соус потом миксером можно сделать однородным.

#34 17.04.2006, 23:41

Если в продаже найтете зеленый перец (тот что недоспелый черный) то можно свинину порезать кусочками, обжарить, залить сметаной некислой которая несворачивается и покидать этого перца и потушить пока сметана не забулькает.

#35 18.04.2006, 11:35

у нас офис в одном здании с гастрономом Гран Гурмэ - вот где страсти-то - ну просто ВСЕ, что только можно и нельзя себе представить, ветчины твей пармской и хамонов сортов 7, но цены...

#36 18.04.2006, 12:34

Во-во, там такой же разврат.(-)

#37 18.04.2006, 12:37

Я что-то похоже делала когда-то с солеными огурцами. Надо с перцем попробовать.

Шапка · #38 18.04.2006, 13:41

Я бы на вашем месте сосредоточилась на кухнях народов мира. Вспомнить, что вы ели в ресторанах из того, что вам понравилось. Найти в интернете рецепты (могу помочь отфильтровать халтуру от хороших рецептов). И приготовить. Можно по алфавиту:

а - Английская - пуддинг или sheperd's pie или fish&chips.

б - болгарская. Например, какой нибудь шопский салат.

и т.д.

Ну или не по алфавиту. Индийская - карри. Китайская - суп с лапшой. Мексикансая - гуакамоле, такос-фахитас. Французская - какой-нибудь суп-пюре поизысканнее. Итальянская - паста с соусом или ризотто. Для всего этого достаточно обычного районного перекрестка и, при наличии базового набора продуктов (упомянутого Горячкой), минимального бюджета.

И вести блог :-) Может даже приз дадут как в этом году - приз за лучший блог дали девушке, которая готовила все рецеты Джулии Чайльд подряд по книжке.