Здоровое питание:ингредиенты

чего нужно избегать(больше волнуют английские названия, но и русские-тоже полезно)? Вот недавно я прочла, что в Америке надо стараться находить продукты без High fructose corn syrup и вобще всех остальных corn. Я про это не знала. А что это вобще за штуки? Ведь они же сплошь и рядом! Я вот знала только, что не надо разных артифишл флэйворс, калорс и лучше чтобы все нэчрэл:-) Ну и вобще будет хорошо, если посоветуете, чем не надо травиться:-)