Набросайте мне салатов новеньких а?

[Шапка]

И не говори. Вчера заставила его распечатать посылку из Виктории Сикрет, которую я себе по интернету заказала на его штатовский адрес, и по телефону мне подробно описать все содержимое (18 предметов) :-) Такой кайф :-)

AAA.. klassnaya rabota

А я полюбила заправку для зелёных салатов из оливкового масла с лимонным соком и специями (базилик , орегано , кориандр и прочее - что любите ) . В маленькую пиалку наливаю три-четыре ложки оливкового масла , добавляю ложки полторы-две лимонного сока , специи - и слегка взбиваю вилкой (получается однородная побелевшая масса консистенции жидкой сметаны) - и поливаю салаты . Особенно здорово для салатов , где есть "темнеющие" овощи-фрукты (вроде авакадо или яблок) - они от такой смеси сохраняют свой натуральный вид , НЕ темнеют .

Запечённое в духовке (но лучше - на гриле или BBQ) куриное мясо охладить и порезать НЕкрупными кусками , тонко нашинковать стебель сельдерея ("месяцами") , добавить немного очищенного от кожуры и порезанного дольками свежего огурца , всыпать половинки кэшью , заправить несладким (плэн) йогуртом . Для любителей можно добавить немного укропа или других трав или специй (мне иногда карри нравится с курицей) .

[Шапка]

О, клево. Карри можно перемешать с йогуртом или сметанкой. Отличная идея!

Я под карри имела ввиду порошок ... Патамушта готовые соусы карри я не рискну смешать с чем-либо ;-) ...

[Irian]

Я такую заправку делаю для салатов из свежих овощей и для греческого салата. Еще иногда лимонный сок заменяю винным уксусом и иногда добавляю чайную ложку неострой горчицы. Муж любит чесночинку туда еще раздавить.
Ирина и Миха (16.08.02)

[Шапка]

Да я тоже его имела в виду :-)

А у меня эта заправка - незаменимый элемент в бутербродах с авакадо . Режу тонкими ломтиками хлеб (предпочитаю "серый" из семи злаков грубого помола , с добавлением семени подсолнечника и мака) , сверху - ломтики спелого авакадо (можно и просто намазать , как масло , но ломтиками - красивее) , на авакадо - пару кусочков СВЕЖЕЙ мозареллы ( свежая - это та , что в рассоле , и хранится недолго) , на мозареллу - кружочки помидора , на кружки помидора - половинки маслин (я предпочитаю каламата оливс ), и сверху всё это заливаю ... праильна , оливковым маслом , взбитым с лимонным соком и специями (по мне , так уксус сильно упрощает вкус) ... Абажаю эти бутербродики (сама сочинила ;-) ) !

[Irian]

Ой как вкусно! Сижу, слюнями исхожу :-). Главное - в доме есть все для этого, кроме авокадов. Значит, дело за малым :-).
Ирина и Миха (16.08.02)