Чертова курица!!! - Страница 6

#1 17.12.2003, 04:48

А у Вас slow cooker есть? Классная вещь! Кладёшь в него курицу (хоть целую, хоть кусками), специи, вообще чего хочешь. Включаешь. Уходишь на работу. Приходишь домой - а у тебя дома вкусно пахнет и горячая вкусная-превкусная курица поджидает. Можно туда же и картошки тонко-порезанной напихать. Тогда вообще весь обед готов. И вообще любое блюдо. Обожаю эту штуку.

Оля

Бузина · #2 17.12.2003, 07:33

А подскажите рецепт - курица на соли, которую в духовке готовят?

#3 17.12.2003, 09:47

на противень или в сковородку высыпаешь пачку соли - лучше крупной. разравниваешь и кладешь сверху курицу размороженную. противень или сковородку в разогретую духовку. зарумянится - готово.

Бузина · #4 21.12.2003, 08:30

А как класть курицу(в какую позу), все равно? И что ничем не мазать (в смысле специями?). Я этот рецепт прочитала у Донцовой и подумала "прикол".

#5 21.12.2003, 12:05

все равно, в принципе

я грудкой вверх кладу. Там смысл в том, что сок и жир, которые вытекают из курицы тут же в соль впитываются и не горят-испаряются. Можно ничем не мазать, ничем не фашировать. Но мне вот без всего не очень нравится, хотя подруга наоборот фанатеет от "просто курицы". Я внутрь лимон кладу, яблоко, или черносливины - что есть. И обмазать люблю майнезом, чтоб корочка была вкусненькая.

Бузина · #6 17.12.2003, 07:34

А подскажите рецепт - курица на соли, которую в духовке готовят?

#7 17.12.2003, 12:53

А я люблю куриные котлеты с грибами. Только тут придется повозиться. Куриное филе с оставленной плечевой косточкой отбиваю, кладу фарш из обжаренных грибов и лука, кусочки сыра, можно добавить чеснок. Заворачиваю, обмакиваю во взбитое яйцо и обваливаю в сухарях. Жарить на сливочном масле.

#8 18.12.2003, 19:44

Ну, тогда уж проще крокеты из курицы делать. Беру курочку, варю ее и снимаю мясо с косточек вместе со шкуркой. Перемалываю в мясорубке, добавляю 4 тоста смоченных в молоке, пару вареных яиц, пару долек чеснока. Добавляю стол ложку горчицы плюс приправы типа молотого кориандра, паприки еще что-нибудь можно (согласно фантазии), плюс 1-2 сырых яиц. Все тщательно перемешать и свалять шарики. Шарики окунать последовательно во взбитые яйца, потом в сухари и ложить в кипящее масло. Жарятся очень быстро. Вкусно ОЧЕНЬ.

#9 21.12.2003, 15:10

Рецепт я уже писала, поищите или тут или на еве.
Зашибенски вкусная курица!

Мне бы такие проблемы с мужем :-) Он у меня курицу не очень.. по крайней мере не часто, а я считаю что она полезнее чем свинина или говядина.

#10 21.12.2003, 15:11

.